Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Wokmad er lynhurtigt at lave og kan varieres i det uendelige i valget af grønsager og andre typer af kød. 170 g fedtfri skinkekød 150 g grøn peberfrugt 75 g løg eller porrer 2 fed hvidløg 1 lille grøn chili Fortsæt læsning Wokgryde med skinketern i østerssauce
Wienerschnitzlen er her kalvekød, men der kan også bruges en tynd skinkeschnitzel. 160 g kalveschnitzel 1 tsk mild sennep 3 tsk rasp salt & peber 1 tsk DDV plante 70 til stegning ”Kryddersmør” 3 tsk DDV plante 70 2 spsk Fortsæt læsning Wienerschnitzel med gemyse
Der bliver syv, små velsmagende muffins ud af portionen. • 30 g minitoast • 15 g skummetmælkspulver • ½ tsk bagepulver • en knivspids groft salt • 1 æg • 50 g DDV yoghurt • 2 tsk pesto • 10 Fortsæt læsning Små muffins med chorizopølse
Dejligt saftige frikadeller får man ved at blande revne grønsager i farsen. Prøv med andre grønsager, for eksempel reven squash eller knoldselleri. 120 g fedtfrit svinekød 100 g revet gulerod 25 g hakket løg 3 tsk mel salt & peber Fortsæt læsning DDV frikadeller
Frikadelleburgeren er et nemt og slankende frokostmåltid. Prøv at servere denne sunde frikadelleburger til frokost eller put den i dit barns madkasse, når skolen begynder igen. 80-120 gram magert svinekød, f.eks. skinkeschnitzel 1/2 lille løg salt & peber 5-10 gram Fortsæt læsning Frikadelleburger
God gammeldaws middagsmad til en kold vinteraften. Kan serveres med god sennep til. 120 g medisterpølse 1 tsk DDV plante 70 til stegning Brunkål 400 g hvidkål 1 dl vand 1 tsk bouillonpulver Multisød 1 tsk karamelaroma (kan udelades) eventuelt Fortsæt læsning Medisterpølse med brunkål
Rigtig familiemad, som alle vil sætte stor pris på. Farsen kan også laves af kyllingekød. 170 g fedtfrit svinekød 3 tsk mel lidt fintrevet løg salt & peber lidt reven muskatnød ca 1⁄2 dl vand 3 tsk karry (mild eller Fortsæt læsning Boller i karry
Middagsmad, der eventuelt kunne serveres med kartoffel-sellerimos til. 170 g svinemørbrad lidt soya salt & peber 150 g porrer 200 g svampe 2 fed hvidløg 1 spsk lys balsamicoeddike timian, frisk eller tørret Mørbraden laves til små bøffer, der brunes Fortsæt læsning Mørbradbøffer med porrer og svampe
120-170 g magert svinekød i strimler (mænd 170-220 g) Marinade 1 spsk soyasauce 2 spsk eddike 1 tsk stødt ingefær 1 hakket skalotteløg 1 fed presset hvidløg friskmalet peber Rør marinaden sammen. Vend kødstykkerne heri og lad dem marinere i mindst 1 Fortsæt læsning Kinagryde med sursød sauce
Middag 120 g pølser 100 g kogte kartofler 50 g rød peberfrugt 75 g let kogt broccoli i buketter 50 g ærter Dressing 100 g DDV yoghurt 25 g finthakket løg estragoneddike salt & citronpeber sødemiddel 100 g cherrytomater klippet Fortsæt læsning Pølser med kartoffelsalat