Kinagryde med sursød sauce

• 120-170 g magert svinekød i strimler (mænd 170-220 g)

Marinade

• 1 spsk soyasauce
• 2 spsk eddike
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 hakket skalotteløg
• 1 fed presset hvidløg
• friskmalet peber

Rør marinaden sammen. Vend kødstykkerne heri og lad dem marinere i mindst 1 time.

• 100 g gulerødder i stave
• 100 g grøn peberfrugt i strimler
• 100 g kinakål i strimler
• 2 fed hvidløg i små tern
• 125 g ananas i stykker + 2 spsk saft (dåse)
• 1 spsk soyasauce
• 2 tsk eddike
• 2 tsk majsolie
• 1 dl bouillon (terning eller pulver)
• salt

Rens grøntsagerne og skær gulerødderne i stave. Skær grøn peberfrugt og kinakål i strimler.

Si marinaden fra kødet. Varm 2 tsk olie i en pande eller en gryde og brun kødet over god varme i ca. 2 minutter. Tag kødet af panden. Svits nu grøntsagerne hurtigt i panden. Tilsæt 1 dl bouillon og lad grøntsagerne koge næsten møre. Tilsæt ananasstykker og -saft, soyasauce og 2 tsk eddike. Jævn evt. let med mel og smag til med salt og peber.

Bland kød og grøntsager og server retten med løse ris og/eller groft brød.

Opskriften er tilpasset DDV’s kostprogram.