Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Af: Vægtkonsulenterne En festlig middag i en slankere udgave. Ingredienser 1 kalveculotte salt og citronpeber Bagte tomater: 150 g små cherrytomater groft salt 1 tsk olivenolie (til bagning) Artiskoksovs: 125 g artiskokhjerter (dåse) lidt bouillon 2-3 tsk maizenamel 50 g Fortsæt læsning Kalveculotte med bagte tomater og artiskoksovs
Af: Vægtkonsulenterne Man kan sagtens være på slankekur og spise lækkert samtidig. Vitello tonnato med frisk tun 75 g rucola 50 g radise 50 g agurk 80 g kalvefilet 70 g frisk tun 1 tsk olivenolie til stegning salt og Fortsæt læsning Vitello tonnato med frisk tun
Se hele listen med opskrifter under Middag.
Af: Vægtkonsulenterne Kalveleveren får et italiensk touch med den lækre gremolata. Ingredienser: 170 g kalvelever (i skiver) 1 tsk olie til pensling salt peber Gremolata: 10 g DDV plante 70 skal af ¼ citron (økologisk) 1 kvist persille (hakket) ½ Fortsæt læsning Grillet kalvelever med sprøde gulerødder
Få opskriften på den klassiske suppe, som er sund og kan lune os gennem efterår og vinter. Her bruger vi naturligvis friske rodfrugter og nemme, hjemmelavede kødboller. Husk opskriften er til én person, så skal du lave til flere, ganger Fortsæt læsning Klar suppe med grønsager og kødboller
Af: Sandra Leigh Draznin Foto: Thomas Hergaard En god, velkendt herreret, der altid er populær. Tilbehøret kan evt. suppleres med et spejlæg eller en pasteuriseret æggeblomme. OBS Denne opskrift er beregnet til 2 pers. Ingredienser 2 skiver brød 200 g Fortsæt læsning Pariserbøf med rosenkål
Af: Vægtkonsulenterne Lækker kalvekebab med en skøn gulerodstzatziki. Ingredienser: 25 g løg 1 tsk. persille ½ fed hvidløg 170 g hakket kalvekød uden fedt 5 g barbecuesovs salt og peber 50 g squash 50 g cherrytomater Gulerodstzatziki: 100 g gulerod Fortsæt læsning Kalvekebab med gulerodstzatziki
Af: Hjemmet, 2. august 2013 En skøn gryderet, der minder om chili con carne – blot er der lidt mere at tygge på. Ingredienser 85 g skært oksekød uden fedt (små tern) 50 g rød peberfrugt (grove tern) 50 g Fortsæt læsning Tex-mex gryde
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser Grønsagsbearnaise: 50 g løg eller porrer (tern) 50 g gulerødder (tern) 50 g knoldselleri (tern) ca. 2 dl bouillon (2 dl vand + 2 tsk pulver) 15 g mayonnaise 1 spsk bearnaiseessens 1 tsk estragon (frisk eller Fortsæt læsning Engelsk bøf med bløde løg
Ingredienser 120 g kalvekød uden fedt (stykker) 100 g kartofler (stykker) 100 g gulerødder (stykker) 100 g fine ærter 1 dl minimælk 5 g mel 30 g DDV yoghurt 7 % salt og peber 1 bundt kørvel Kom kød, kartofler Fortsæt læsning Kalvefrikasse med grønsager