Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Lidt spidskommen i suppen giver den et ekstra pift. Når du bruger hakket kød i suppen, tager den ingen tid at tilberede. 120 g hakket, magert oksekød 50 g hakket løg 1 fed hvidløg 1 tsk paprika ½ tsk chili Fortsæt læsning Stærk gullaschsuppe
Næsten alle typer af fisk og skaldyr kan kombineres i denne lækre suppe. 170 g rejer, hummerhaler, krabbekød og muslinger (fra dåse eller frosne) 50 g porre 1⁄2 l bouillon (1⁄2 l vand + 2 tsk pulver) 200 g hakkede Fortsæt læsning Skaldyrssuppe
Server eventuelt en halv portion af suppen som forret eller suppler den med kikærter og server den som middagsmåltid. 50 g løg eller porre (kun den lyse del) 50 g pastinak eller knoldselleri 50 g gulerod 200 g hokaido Fortsæt læsning Cremet hokaidosuppe
Man kan også undlade at blende suppen, hvis der skal være noget at tygge på. 170 g langefilet 50 g løg 100 g bladselleri 1 tsk plantemargarine til stegning 1 fed hvidløg 1 tsk hakket, frisk ingefær 1⁄4 tsk stødt Fortsæt læsning Krydret suppe med lange
Denne fiskesuppe ser rigtig flot ud og egner sig fint som gæstemad. Den kan eventuelt deles til 2 personer som forret, og så kan der serveres en hovedret med 85 g kød og 175 g grønsager. 120 g torsk eller Fortsæt læsning Fiskesuppe med jordskok
150 g knoldselleri 50 g løg 1 fed hvidløg 1 skive frisk ingefær 1 laurbærblad 3 hele nelliker 1 tsk. spidskommenfrø 1 tsk. korianderfrø 1 tsk. fennikelfrø ½ tsk. hele peberkorn 45 g kokosmælk Salt og peber Citronsaft Hakket persille Fortsæt læsning Sellerisuppe med kokosmælk
200-300 g broccoli 3-4 dl vand 3 dl minimælk 50 g skimmelost (maks. 27%) Salt Kog broccolien i en gryde med vandet, til den er mør. Hæld derefter mælk og ost ned i gryden. Blend suppen med en stavblender og Fortsæt læsning Broccolisuppe
150 g ost (frisk ost natural max 20+) 200 g revet gulerod 50 g porrer i tynde ringe 50 g løg i fine tern 2½ dl vand 1 hønsebouillonterning salt og peber Opløs bouillonterningen i vandet. Svits de revne gulerødder Fortsæt læsning Gulerodssuppe med frisk ost
Denne ret er en løgsuppe med varmt ostebrød. Den kan laves med almindelige hvide løg eller med en blanding af røde og hvide løg. Skønt på en lidt kold dag. ca 200 g løg (gerne røde og hvide blandet – Fortsæt læsning Løgsuppe
50 g revet ost (max 45+) 75 g finthakket løg 2½ dl skummetmælk 2½ dl hønsebouillon 6 tsk maizenamel ½ spsk citronsaft ½ tsk oregano lidt muskat 3 fed hvidløg salt og peber Svits løgene møre i lidt af bouillonen Fortsæt læsning Hvidløgssuppe med revet ost