Calzone
Skøn ret med masser af smag. 60 g brøddej (køb f.eks. færdig pizzadej) 50 g løg 1 fed hvidløg 50 g rød peberfrugt 1 tsk. olie til stegning 60 g hakket tatarkød ¼ tsk. kanel ¼ tsk. chilli 3 spsk. Fortsæt læsning Calzone
Kategori-arkiver: Frokost
Gulerodspaté
50 g løg 1 fed hvidløg 1 tsk. olie til stegning 200 g gulerødder 1 æg 75 g revet, mager ost (maks. 20 +) 15 g rasp Salt og peber Lange ”bændler” af en gulerod 1 tsk. olie til pensling Fortsæt læsning Gulerodspaté
Rodfrugter med tomatpesto
50 g knoldselleri 50 g gulerod 50 g pastinak 50 g løg 1 tsk. olie til stegning Salt og peber Tomatpesto 1 frisk tomat 30 g soltørrede tomater 15 g pinjekerner 50 g friskreven parmesan (maks. 45+). 1 fed hvidløg Fortsæt læsning Rodfrugter med tomatpesto
Rygeost salat
150 g rygeost (max 20+) 10 g mayonnaise 3 tsk estragoneddike vand salt & citronpeber 25 g agurk 25 g radiser 300 g tomater purløg 30 g groft brød Rør rygeosten lind med mayonnaise, estragoneddike og måske lidt vand. Smag Fortsæt læsning Rygeost salat
Tunmousse
120 g tun (dåse) 100 g ylette 20 g let mayonnaise 25 g radiser evt. 1 tsk. kapers 2 spsk. klippet purløg salt & peber 1 blad husblas citronsaft Salat 75 g gulerod 75 g salatblade 75 g fennikel 1 Fortsæt læsning Tunmousse
Burger
60 g burgerbolle 80 g tatarkød 50 g løgringe 100 g skiveskårne tomater 50 g agurker 30 g kalorielet mayonnaise 6 tsk ketchup salt & peber salatblade 150 g grønsager efter ønske Form kødet til en flad bøf og steg Fortsæt læsning Burger
Grillfrankfurtere med kartoffelsalat
120 g frankfurtere eller grillpølser Kartoffelsalat 100 g kogte kartofler 75 g rå eller let dampet blomkål 25 g agurk 25 g forårsløg 25 g radiser Dressing 63 g DDV yoghurt 15 g let mayonnaise salt & peber eventuelt purløg Fortsæt læsning Grillfrankfurtere med kartoffelsalat
Fyldt, bagt kartoffel
Fyldet i kartoflen kan efter smag og behag varieres med anden type tilberedt kød eller andre grøntsager. 1 stor bagekartoffel groft salt Fyld 80 g skinke 50 g løg 5 g DDV plante 70 til stegning 50 g fine ærter Fortsæt læsning Fyldt, bagt kartoffel
Røget makrel med radisesalat
Salaten passer fint til andre typer af røget fisk. 120 g røget makrel Radisesalat 100 g radiser 1 æble bredbladet persille 1 tsk olivenolie 2 tsk citronsaft groft salt & peber Tilbehør 30 g rugbrød Skær radiserne i skiver på Fortsæt læsning Røget makrel med radisesalat
Spinattærte uden bund
Hvis du ganger opskriften op med 4, er der til et almindeligt stort tærtefad, hvis du skal tilberede mad til flere end dig selv. 200 g frisk spinat 1 æg 75 g hytteost 2% herbes de Provence krydderi salt & Fortsæt læsning Spinattærte uden bund