Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
2 dl ylette 30 g kalorielet mayonnaise 3-4 tsk ketchup salt & peber lidt flydende sødemiddel Bland alle ingredienserne sammen og smag dressingen til med flydende sødemiddel (evt. klippede krydderurter efter smag). NB God dressing til en skål salat evt. Fortsæt læsning Rød ylette dressing
125 g DDV yoghurt (7%) ½-1 bundt persille ca. ½ fed presset hvidløg (efter smag) ½ tsk revet citronskal ½-1 spsk friskrevet peberrod salt & peber Alle ingredienserne kommes i en blender og blendes indtil persillen er finthakket. Smages til Fortsæt læsning Peberrodsdressing med persille
½ bundt persille ½ bundt purløg lidt koriander ca. ½-1 fed hvidløg saft af ½ citron 2 tsk vineddike 2 tsk olivenolie salt & peber Evt. lidt flydende sødemiddel (efter smag). Hak persille, purløg og koriander meget fint. Brug evt. Fortsæt læsning Grøn dressing
Fantastisk lækker marmelade, som engang var den eneste marmelade, der var en svensk dronning værdig. Nyd den til morgenmaden eller på desserter. 200 g hindbær 200 g blåbær saft af 1⁄2 citron 1 tsk melatinpulver multisød atamon Kom bærrene i Fortsæt læsning Svensk ‘drottning sylt’
1 godt spiseæble Lidt citronsaft 45 g hasselnødder 10 g olie (smagsneutral) Revet økologisk citronskal Citronsaft Et lille nip salt Et par dråber flydende sødemiddel Rist nødderne på en tør pande eller i ovnen, til de er gyldne og dufter. Fortsæt læsning Æbler med nøddedip
1¼ dl frisk gulerodsjuice (el. den på flaske) 100 g mangofrugt (frisk el. frossen i tern) 1 skive friskskrællet ingefær 30 g DDV yoghurt 7% Et par dråber flydende sødemiddel (kan udelades) Hæld gulerodsjuice, mangofrugt, ingefær og yoghurt i en Fortsæt læsning Smoothie med mango og gulerod
Det ligner bare skiver af melon, men det er blevet til herlig is. Det er en sjov og sund variation til for eksempel børnefødselsdagen. 1⁄2 honningmelon saft af 2 limefrugter lidt reven limeskal flydende sødemiddel Del melonen og fjern kernerne. Fortsæt læsning Melon isbåde
30 g minarine 10 g DDV kakao lidt vand lidt vaniljekorn eller vaniljearoma lidt reven appelsinskal (usprøjtet) multisød eventuelt smuttede mandler Kom minarine, kakao, lidt vand, vaniljekorn og reven appelsinskal i en lille skål og rør det sammen. Smag til Fortsæt læsning Chokoladetoppe à la iskonfekt
½ banan Saft og skal af ½-1 lime 63 g ddv yoghurt vanillekorn sødemiddel Kom banan og limesamt samt lidt reven skal i en blender med yoghurten og blend det til en cremet smoothie. Smag til med vanille og sødemiddel. Fortsæt læsning Banan-lime smoothie
Varm kakao er dejligt på en kold dag til at varme sig på. Et lækkert pift er at komme kaffe i kakaoen. Begge varianter kan køles af, kommes i køleskab og nydes kolde. 2 tsk DDV kakao ½ dl vand Fortsæt læsning Varm kakao