Andesovs
Den brune sovs til anden er bare så vigtig. Den skal smage så englene synger 🙂 Jeg har gennem mange år forsøgt at forfine og forbedre min sovs på mange forskellige måder. Jeg har selv lavet andefond, jeg har lavet Fortsæt læsning Andesovs
Tag-arkiver: Saucer
Persillesovs
Persillesovs er en opbagt sovs. 4 pers. 60 g smør/margarine 6 spsk mel ca. 6 dl sødmælk ca. 1 tsk salt 1 bundt kruspersille, finthakket Smelt smørret i gryden ved middelvarme. Pisk mel i. Pisk mælk i lidt ad gangen, Fortsæt læsning Persillesovs
Ostesauce
4-6 personer 2 spsk hvedemel 3½ dl mælk (2½ dl til f.eks. lasagne, kartoffelgratin og lign.) 25 g smør 100 g mild Danbo i terninger ½ tsk groft salt friskkværnet peber Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt Fortsæt læsning Ostesauce
Nemmelavet tomatsauce
Opskriften er fra Beauvais, der på et tidspunkt også havde den færdiglavede sovs på køl i supermarkeder. Desværre er den udgået af produktion. Nemmelavet tomatsauce smager rigtig godt. Ingredienser til tomatsauce: 1½ fed hvidløg ½ gulerod 1 spsk frisk rød Fortsæt læsning Nemmelavet tomatsauce
Nemmelavet thai karrysovs
Opskriften er fra Beauvais, der på et tidspunkt også havde den færdiglavede sovs på køl i supermarkeder. Desværre er den udgået af produktion. Sovsen smager rigtig godt. Da der skal bruges mange ingredienser kan det være en god ide at Fortsæt læsning Nemmelavet thai karrysovs