Diverse

Jeg har altid samlet på opskrifter – løsblade, små hæfter, indlæg i ugeblade, billige bøger osv – med det resultat at jeg har et helt bjerg af dem, trods det at rigtig mange af dem er røget ud efterhånden. Specielt elsker jeg det helt gamle. Ikke fordi det altid er det bedste, men fordi der er mange minder fra min barndom og ungdom i den samling.

De gamle opskrifter kan nogle gange volde problemer, fordi man bruger nogle mål og betegnelser som i dag er fremmede for os, dog kan man på nettet finde forklaringer på det meste.

Gamle mål og temperaturer

Jeg har bl.a. fundet disse gamle mål:

  • 1 brev kardemomme er ca. 2 strøgne teskefulde
  • 1 brev bagepulver = 24 g

Andet

Udskæring af grisen

Karolinebøgerne

Her er en oversigt og links til de 9 bøger der er blevet udgivet og hustandsomdelt fra 1972 til 2001 – og links til de andre bøger Arla stadig (eller igen) deler med os:

Da min mor var ung (19 år) i 1943 gik hun som mange unge piger på husholdningsskole. Jeg har fundet en gammel lærebog fra den tid, som er rigtig sjov at kigge i. Der kommer mere om den her, senere. 🙂

Click to rate this post!
[Total: 2 Average: 5]

3 Replies to “Diverse”

  1. Jeg kan i øvrigt anbefale at besøge caféen “Kogebogeriet”, Guldbergsgade, 2200 Kbh. N, hvis man er en kogebogsnørd. De har alverdens kogebøger, som man kan både nøjes med at læse i, men også købe. På deres toilet er der klistret opskrifter op på væggen fra de “samlekasser”, man dengang i 60’erne kunne abonnere på. Det er et rigtig hyggeligt gensyn 🙂

  2. Hej Carina jeg vil bare gerne lige sige det er en meget fin side du har lavet dig her. Jeg har selv fået et hæfte ved min mor der hedder 8 Sønderjyske specialiteter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*