Kvalimad.dk, som Max M Rasmussen står for, har igennem mange år været min tro følgesvend. Han har rigtig mange videoer om alt det man kan ønske sig at vide når man laver mad eller bager.
Nedenstående teknik til hvordan man ælter og forarbejder dejen til et godt brød, har jeg brugt gennem en del år. Den giver lette og luftige brød, og gør det muligt at få sit bagværk til at ligne bagerens så meget som muligt.
Jeg kan kun anbefale at søge på kvalimad.dk, hvis du vil lære noget nyt eller finde gode opskrifter på både mad og bagning 🙂
Æltning af brød:
Formning af brød:
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]