Kartoffelgratin (Karolines Køkken)
Denne opskrift på kartoffelgratin fra Karolines Køkken 4 har vi brugt i flæng med opskriften på flødekartofler. Løg og ostesovs (Mornay sauce) giver karakter og ekstra smag til kartoflerne. Altid et hit.
Tag-arkiver: Karolines køkken
Ris á l’amande
Opskrift på ris à l’amande (sakset fra bogen Karolines Køkken), der blev husstandsomdelt i 1980. En dessert af kold risengrød der blandes med flødeskum, sukker, vanilje og hakkede mandler. Spises med kirsebærsovs, især til jul.
Indbagt mørbrad
Opskrift fra Karolines Køkken. Den helt store landeplage i 80’erne – og det smager stadig godt! 😉 En af mine favoritter fra Karolines Køkken. Jeg linker til alle bøgerne, der nu ligger online, under Diverse.
Italiensk farsrulle
Opskriften stammer fra Karolines Køkken 2 4 pers Fars: 3 skiver afskorpet franskbrød 2 dl mælk 250 g hakket oksekød 1 æg 1 tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk tørret oregano Fyld: 1 mellemstort finthakket zittauerløg 3 spsk friskhakket Fortsæt læsning Italiensk farsrulle
Sennepskoteletter
4 pers 4 tykke svinekoteletter 1 tsk groft salt friskkværnet peber 25 g smør 1/4 l piskefløde 1 fed knust hvidløg 1-1½ spsk lys fransk sennep 2-3 spsk friskhakket persille Pynt: Brøndkarse Tilbehør: Kartofler eller kartoffelmos. Bank koteletterne let med Fortsæt læsning Sennepskoteletter