Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Jeg foretrækker at tilberede and i stegepose og langtidsstege, da det giver meget mørt og saftigt kød. Det betaler sig at vælge en and af god kvalitet og som vejer mindst 3 kg. 4-6 pers: Ingredienser: Hel and, 3 Fortsæt læsning Langtidsstegt and i stegepose
Se flere gamle månedens middags-idéer fra Gris på gaflen under Gris på gaflen
‘ I de helt gamle opskrifter på æbleskiver, som jeg har set, er der masser af æg og måske også fløde. Æbleskiverne fyldte godt i maven og har sikkert være gode til at mætte de sultne karle rundt omkring på Fortsæt læsning Mormors gammeldags æbleskiver
Vi har prøvet mange forskellige opskrifter på æbleskiver. Typisk for sønderjyske æbleskiver er, at man fylder dem med sveskemos, hvilket vores børn ikke har været så glade for. Derfor plejer jeg at bage nogle både med og uden svesker. Sveskemos: Fortsæt læsning Sønderjyske æbleskiver
Knæpkager (ca. 100 stk.) 200 g rugmel 200 g hvedemel 300 g sukker 200 g bygmel 300 g svinefedt 2 dl fløde Fedtstoffet smeltes. Heri varmes fløde. Mel og sukker tilsættes. Det hele hældes i et fad og æltes grundigt Fortsæt læsning Knæpkager