Ribsgelé
Opskrift fra de gamle Hjemmets spisekort, som jeg købte/samlede sidst i 70’erne og først i 80’erne. Se flere spisekort med syltning og henkogning eller se en oversigt over alle skillekort/kategorier
Kategori-arkiver: Tilbehør
Halve æbler med gele
Da jeg var barn var halve sukkerkogte æbler med gele fast tilbehør til julemiddagen. Min mor brugte som regel Cox Orange æbler men Belle Boskoop kan også bruges. 4 pers. 4 æbler (Cox Orange) Ribsgele Sukkerlage: 4 dl. vand Fortsæt læsning Halve æbler med gele
Nudler
Se mange flere gamle Amo/Gluten bageopskrifter under Mor!…vi skal bage!
Kalkun – fond og skysovs
Fond Kalkunfonden laves, når kalkunen er kommet i ovnen. Forslag til ingredienser: Vinger, hals, evt. gumpe og indmad fra kalkun 1 stort løg 1-2 gulerødder Selleri – blad- eller knold Ca. 10 sorte peberkorn Evt. en kvist timian Evt. persille Fortsæt læsning Kalkun – fond og skysovs
Flødekartofler
I 80’erne blev flødekartofler det helt store hit til gæstemiddage. De er stadig populære og elsket at mange. Her er den helt enkle og klassiske opskrift. 4 pers. Ingredienser 1-1,2 kg kartofler (2 finthakkede mellemstore løg) 0,5 l. piskefløde 1,5 Fortsæt læsning Flødekartofler