Rabarbermarmelade med vanilje

• 500 g rabarberstilke
• 500 g sukker
• 1 vaniljestang
• geleringsmiddel

Skyl rabarberstilkene, og skær dem i tynde skiver.

Kog rabarberne langsomt op i en gryde med sukkeret og vaniljestangen.

Kog det hele sammen ca. 5 min.
Tilsæt geleringsmiddel efter anvisning på emballagen.

Kom marmeladen i rene, skoldede glas, og luk til. Opbevar marmeladen i køleskabet.

TIPS

Jeg synes ikke det er nødvendigt med geleringsmiddel. Man kan evt. blende marmeladen.