Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Man kan også undlade at blende suppen, hvis der skal være noget at tygge på. 170 g langefilet 50 g løg 100 g bladselleri 1 tsk plantemargarine til stegning 1 fed hvidløg 1 tsk hakket, frisk ingefær 1⁄4 tsk stødt Fortsæt læsning Krydret suppe med lange
Dejlig vintermad, der eventuelt kan serveres med rodfrugtmos. 170 g oksekød uden fedt 1 tsk DDV plante 70 til stegning 50 g hakket løg 75 g strimlet, rød peberfrugt 75 g skivet champignon 2 dl oksebouillon (2 dl vand + Fortsæt læsning Gullasch
Denne fiskesuppe ser rigtig flot ud og egner sig fint som gæstemad. Den kan eventuelt deles til 2 personer som forret, og så kan der serveres en hovedret med 85 g kød og 175 g grønsager. 120 g torsk eller Fortsæt læsning Fiskesuppe med jordskok
Rigtig familiemad, som alle vil sætte stor pris på. Farsen kan også laves af kyllingekød. 170 g fedtfrit svinekød 3 tsk mel lidt fintrevet løg salt & peber lidt reven muskatnød ca 1⁄2 dl vand 3 tsk karry (mild eller Fortsæt læsning Boller i karry
Middagsmad, der eventuelt kunne serveres med kartoffel-sellerimos til. 170 g svinemørbrad lidt soya salt & peber 150 g porrer 200 g svampe 2 fed hvidløg 1 spsk lys balsamicoeddike timian, frisk eller tørret Mørbraden laves til små bøffer, der brunes Fortsæt læsning Mørbradbøffer med porrer og svampe
Nem middagsmad med flot farve. Er safran for bekosteligt, kan der tilsættes gurkemeje i stedet, men det giver ikke den samme smag. 170 g sandartfilet 1 tsk plantemargarine til stegning 1 dl bouillon (1 dl vand + 1 tsk pulver) Fortsæt læsning Skindstegt sandart med safranblomkål
Eller ‘oksebolognaise’, som retten også kaldes. Hvis tatar er for dyrt til retter med hakket kød, kan det i høj grad betale sig at finde skært oksekød på tilbud og så hakke det selv i en minihakker. Selv om det Fortsæt læsning Spaghetti med kødsauce
Foliepakkerne bages her i ovnen, men de kan også lægges på en havegrill. 75 g små, nye gulerødder 75 g sukkerærter 75 g små, faste, nye squash 1 fed hvidløg 120 g filet fra bornholmsk unghane eller kylling 1 økologisk Fortsæt læsning Foliebagte grønsager med kylling
Er du ikke lige til kængurukød, kan retten laves med en hvilken som helst anden type kød. 170 g kængurubøf salt & peber 1 tsk DDV plante 70 til stegning 150 g savojkål Waldorfsalat 60 g stenfrie vindruer 100 g Fortsæt læsning Kængurubøf med Waldorfsalat
Lynhurtig aftensmad, der kan laves med alle typer af fisk. Bland eventuelt flere slags fisk – både laks og sej. 170 g laksefilet 200 g helbladet spinat 63 g DDV yoghurt (7%) salt & peber eventuelt reven muskatnød tomatsalat Laksefileter Fortsæt læsning Spinatlaks