Af: Vægtkonsulenterne
Ingredienser
2 tomater (skiver)
25 g salatløg (skiver)
50 g frisk mozzarellaost maks. 45+,(skiver)
2 tsk olie
½ tsk lys balsamicoeddike
lidt multisød
lidt salt og peber
friske basilikumblade
- Skær tomater, løg og mozzarella i skiver. Kom dem i et ovnfast fad. Pisk en dressing sammen af olie, balsamico, multisød samt salt og peber.
- Fordel dressingen hen over retten. Bag salaten i en 225 grader varm ovn i ca. 10 minutter, til osten er smeltet.
- Pynt salaten med frisk basilikum og server.
Kalorier 295 kcal
Protein 17 g (22%)
Kulhydrat 11 g (15%)
Fedt 20 g (60%)
Kostfibre 3 g
Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog “Sund & Slank middage – året rundt”.
Opskriften blev udgivet på hjemmet.dk -12. APR. 2013
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]