Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
50 g knoldselleri 50 g gulerod 50 g pastinak 50 g løg 1 tsk. olie til stegning Salt og peber Tomatpesto 1 frisk tomat 30 g soltørrede tomater 15 g pinjekerner 50 g friskreven parmesan (maks. 45+). 1 fed hvidløg Fortsæt læsning Rodfrugter med tomatpesto
150 g rygeost (max 20+) 10 g mayonnaise 3 tsk estragoneddike vand salt & citronpeber 25 g agurk 25 g radiser 300 g tomater purløg 30 g groft brød Rør rygeosten lind med mayonnaise, estragoneddike og måske lidt vand. Smag Fortsæt læsning Rygeost salat
120 g tun (dåse) 100 g ylette 20 g let mayonnaise 25 g radiser evt. 1 tsk. kapers 2 spsk. klippet purløg salt & peber 1 blad husblas citronsaft Salat 75 g gulerod 75 g salatblade 75 g fennikel 1 Fortsæt læsning Tunmousse
Pandekagerne 2 æg 2 dl kærnemælk 13-15 tsk mel reven, økologisk citronskal kardemomme kanel Creme 125 g DDV yoghurt 150 g jordbær 3 tsk sukkerfri marmelade kanel Pisk alle ingredienserne til pandekagerne sammen og steg dem på en non-stick pande. Fortsæt læsning Pandekager med jordbærcreme
60 g burgerbolle 80 g tatarkød 50 g løgringe 100 g skiveskårne tomater 50 g agurker 30 g kalorielet mayonnaise 6 tsk ketchup salt & peber salatblade 150 g grønsager efter ønske Form kødet til en flad bøf og steg Fortsæt læsning Burger
1 banan Yoghurt is 125 g DDV yoghurt 2 blade husblas ca 1/2 tsk korn fra vanillestang flydende sødemiddel Chokoladesauce 1 tsk kakao (usødet) 1-2 dråber flydende sødemiddel 1-2 tsk vand Pynt 3-5 spsk DDV yoghurt Yoghurt is Husblassen udblødes i Fortsæt læsning Bananasplit med yoghurtis og chokoladesauce
Aftenhygge 125 g DDV yoghurt 2-3 spsk. citronsaft reven skal af ½ citron vanillekorn sødemiddel 1 blad husblas ½ appelsin 50 g brombær Rør yoghurten med citronsaft og skal og smag til med vanille og sødemiddel. Læg husblasen i Fortsæt læsning Citronmousse med appelsin/brombær
Det er faktisk nemt at bage dejlige, kalorielette kammerjunkere selv. Bag eventuelt en lidt større portion ad gangen. Men de egner sig dog ikke til at gemme i mere end et par dage. Kammerjunkere 30 g DDV skummetmælkspulver 60 g Fortsæt læsning Appelsinkoldskål med kammerjunkere
75 g jordbær 50 g ribs 50 g blåbær 50 g hindbær Creme 63 g DDV yoghurt 7% citronsaft reven citronskal vanillekorn flydende sødemiddel Nøddeblanding 15 g havregryn 15 g hasselnødder 1 tsk olie (smagsløs type) 1 tsk kanel flydende Fortsæt læsning Bærdessert med creme og nøddeblanding
Lav det hele klar inde i køkkenet, så der kan grilles udenfor i ro og mag. Er det ikke grillvejr, kan tilbehøret tilberedes i ovnen og koteletten pandesteges. 170 g svinekoteletter uden fedtkant salt & peber Grillsauce frisk, rød chili Fortsæt læsning Grillkoteletter