Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
120 g tilberedt roastbeef 150 g bladselleri 50 g agurk ½ æble 60 g vindruer 63 g 7% DDV yoghurt Et nip salt Lidt kværnet peber Evt. et par dråber flydende sødemiddel 15 g nødder 30 g rugbrød Skær Fortsæt læsning Roastbeef med waldorfsalat
Forloren hare 70 g fedtfrit oksekød 70 g fedtfrit skinkekød 3 tsk mel 30 g Parmaskinke uden fedtkant lidt dansk vand ½ tsk stødt allehånde ½ tsk knuste enebær salt & peber rosmarinkviste 1 dl bouillon (1 dl vand + Fortsæt læsning Forloren hare med bagte jordskokker
Der kan hver dag byttes 1 frugt med følgende: Vælg mellem: Makaroni 75 g kogt Nudler 75 g kogt Spaghetti 75 g kogt Pasta 75 g kogt Ris 75 g kogt Quinoa 75 g kogt Speltkerner (hele) 75 g kogt Majs Fortsæt læsning Kartofler, ris, pasta, majs m.m.
Varm kakao er dejligt på en kold dag til at varme sig på. Et lækkert pift er at komme kaffe i kakaoen. Begge varianter kan køles af, kommes i køleskab og nydes kolde. 2 tsk DDV kakao ½ dl vand Fortsæt læsning Varm kakao
En rigtig god kage, som du bør lave flere portioner af ad gangen. Så er der noget at fryse ned til en anden dag, hvor du ikke har så god tid til at bage. ½ moden banan 1 æg 15 Fortsæt læsning Chokoladebanankage
Du kan også komme skiver af andre grønsager mellem squashene, f.eks. aubergine og tomat. Der er en ret stor mængde grillede squash til at starte med, men de svinder meget, når de bliver grillet. 300 g squash salt Tomatsauce 100 Fortsæt læsning Sommerlasagne med laks & grillede squash
Mandelbund 2 æg 1/2 banan 30 g let mayonnaise multisød ca 1 tsk vanillekorn et par dråber mandelaroma 50 g DDV Skummetmælkspulver 10 g bagepulver 15 g mel 1 tsk fedtstof til stegning Pisk æggeblommerne sammen med banan og mayonnaise. Fortsæt læsning Jubilæumskage
63 g DDV 7% yoghurt 2 æg 30 g mel Revet økologisk citronskal Flydende sødemiddel 100 g brombær Pisk yoghurt, æg og mel sammen og kom lidt revet citronskal i. Smag til med sødemiddel. Hæld dejen i en lille springform. Fortsæt læsning Brombærkage
Salatblade 30 g rugbrød 60 g marinerede sild KARRYSALAT 100 g ylette 30 g let mayonnaise 1-2 tsk. karry 1 tsk. fransk sennep Salt og peber 50 g porre 50 g bladselleri 1 æble 1 hårdkogt æg Karse, Tomater Læg Fortsæt læsning Sild med æg og karrysalat
150 g knoldselleri 50 g løg 1 fed hvidløg 1 skive frisk ingefær 1 laurbærblad 3 hele nelliker 1 tsk. spidskommenfrø 1 tsk. korianderfrø 1 tsk. fennikelfrø ½ tsk. hele peberkorn 45 g kokosmælk Salt og peber Citronsaft Hakket persille Fortsæt læsning Sellerisuppe med kokosmælk