Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Jordbærsalat 150 g jordbær 25 g salatløg 50 g agurk 75 g kolde, kogte, vilde ris friske mynteblade Dressing 1 lille, frisk, rød chili 2 spsk lys balsamicoeddike lidt friskreven ingefær 3 tsk olie salt & peber multisød Skær jordbær, Fortsæt læsning Jordbærsalat med vilde ris
150 g svampe 50 g løg 1 fed hvidløg 50 g DDV Yoghurt salt & peber 1 tsk olie til stegning 30 g brød hakket persille Skær svampe, løg og hvidløg i fine skiver. Varm olien op på panden og Fortsæt læsning Svampetoast
En rigtig dejlig dessert, der kan laves af andre tørrede frugter f.eks. figner. 30 g tørrede abrikoser 1 appelsin Lage 2 dl stærk, sort, færdigbrygget the 1 hel stang kanel 1 stjerneanis 2 hele kardemommekapsler 1/2 vaniljestang multisød tynde strimler Fortsæt læsning The-marinerede abrikoser med vaniljeis
Skøn efterårsfrokost, der serveres med en grøn salat til. 150 g blandede svampe 150 g hokaido 1 tsk olie 50 g finthakket skalotteløg 1 fed hakket hvidløg lidt frisk eller tørret timian 75 g kogt pasta 63 g DDV yoghurt Fortsæt læsning Hokaido-svampegratin
Server retten med kogte ris til, og du har et dejligt, mættende middagsmåltid. 170 g kyllingelever 100 g løg 100 g grøn peberfrugt 1 tsk olie til stegning 1 spsk karry 2 spsk soya 1⁄2 dl bouillon (1⁄2 dl vand Fortsæt læsning Kinesisk leverret
Rigtig eksotisk og skønt. Nyd hver en mundfuld. 1⁄4 frisk ananas Frugtsaft 1⁄2 dl friskpresset appelsinsaft 1⁄2 banan saft af 1⁄2 citron 15 g kokosmel Skræl en kvart ananas, skær den i skiver og læg skiverne i et ovnfast fad. Fortsæt læsning Ananas bagt i frugtsaft
Denne opfindelse skal vel tillægges amerikanerne – og tusind tak for det! Her præsenteres den med en DDV twist. 125 g DDV vanilleis Chokoladesauce: 10 g DDV kakao kogende vand multisød 1 tsk olie uden smag, fx tidselolie 1 banan Fortsæt læsning Banana split
1 godt spiseæble Lidt citronsaft 45 g hasselnødder 10 g olie (smagsneutral) Revet økologisk citronskal Citronsaft Et lille nip salt Et par dråber flydende sødemiddel Rist nødderne på en tør pande eller i ovnen, til de er gyldne og dufter. Fortsæt læsning Æbler med nøddedip
1 æble 40 g klippede svesker uden sten Lidt citronsaft 20 g blommemarmelade uden sukker 10 g DDV plante 70 Lidt vaniljekorn 5 g kokosmel 10 g hakkede mandler 100 g DDV yoghurt 7% Skræl æblet, skær det i små Fortsæt læsning Bagt æble og svesker med kokos og mandler
1¼ dl frisk gulerodsjuice (el. den på flaske) 100 g mangofrugt (frisk el. frossen i tern) 1 skive friskskrællet ingefær 30 g DDV yoghurt 7% Et par dråber flydende sødemiddel (kan udelades) Hæld gulerodsjuice, mangofrugt, ingefær og yoghurt i en Fortsæt læsning Smoothie med mango og gulerod