Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
2 dl ylette 30 g kalorielet mayonnaise 3-4 tsk ketchup salt & peber lidt flydende sødemiddel Bland alle ingredienserne sammen og smag dressingen til med flydende sødemiddel (evt. klippede krydderurter efter smag). NB God dressing til en skål salat evt. Fortsæt læsning Rød ylette dressing
125 g DDV yoghurt (7%) ½-1 bundt persille ca. ½ fed presset hvidløg (efter smag) ½ tsk revet citronskal ½-1 spsk friskrevet peberrod salt & peber Alle ingredienserne kommes i en blender og blendes indtil persillen er finthakket. Smages til Fortsæt læsning Peberrodsdressing med persille
½ bundt persille ½ bundt purløg lidt koriander ca. ½-1 fed hvidløg saft af ½ citron 2 tsk vineddike 2 tsk olivenolie salt & peber Evt. lidt flydende sødemiddel (efter smag). Hak persille, purløg og koriander meget fint. Brug evt. Fortsæt læsning Grøn dressing
Moussen kan også laves af andre røgede fisk, for eksempel makrel, ørred eller sild. 80 g røget laks saft fra 1/3 citron 25 g finthakket skalotteløg lidt finthakket, frisk dild friskkværnet, sort peber 63 g DDV yoghurt lidt salt 1 Fortsæt læsning Mousse af røget laks
Hvilken herlig dessert, der kan varieres med alle typer af frugtmos i stedet for æble. 2 æbler saft af 1⁄2 citron en kanelstang lidt vand multisød Multisød 30 g rasp 125 g DDV yoghurt 7% flydende sødemiddel vanillekorn 3 tsk Fortsæt læsning Gammeldaws æblekage
Fantastisk lækker marmelade, som engang var den eneste marmelade, der var en svensk dronning værdig. Nyd den til morgenmaden eller på desserter. 200 g hindbær 200 g blåbær saft af 1⁄2 citron 1 tsk melatinpulver multisød atamon Kom bærrene i Fortsæt læsning Svensk ‘drottning sylt’
120 g tilberedt kylling 60 g tortillapandekage 15 g mayonnaise 50 g grøn peberfrugt 50 g agurk 30 g tomat salatblade (yderligere 150 g grønsager; fx gulerod samt tomater) Smør mayonnaisen på tortillaen og læg kyllingekød og grønsager, der er Fortsæt læsning Tortillawraps med kylling
10 g kalorielet mayonnaise 25 g DDV yoghurt citronsaft salt & peber 60 g rejer små asparges i stykker icebergsalat 100 g cherrytomater klippet dild 30 g flute Bland mayonnaise, yoghurt og lidt citronsaft sammen i en skål. Smag til Fortsæt læsning Rejesalat 2
Lynhurtig aftensmad, der kan laves med alle typer af fisk. Bland eventuelt flere slags fisk – både laks og sej. 170 g laksefilet 200 g helbladet spinat 63 g DDV yoghurt (7%) salt & peber eventuelt reven muskatnød tomatsalat Laksefileter Fortsæt læsning Spinatlaks
En hel kylling er dejlig weekendmad til familien. Husk blot at fjerne skindet til det fedtfattige, sunde måltid. 1 god landkylling 1 stor håndfuld hakket persille 2 små økologiske citroner salt & peber Hvid sauce 125 g minimælk 1 Fortsæt læsning Helstegt citronkylling