Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
God gammeldaws middagsmad til en kold vinteraften. Kan serveres med god sennep til. 120 g medisterpølse 1 tsk DDV plante 70 til stegning Brunkål 400 g hvidkål 1 dl vand 1 tsk bouillonpulver Multisød 1 tsk karamelaroma (kan udelades) eventuelt Fortsæt læsning Medisterpølse med brunkål
Man kan også undlade at blende suppen, hvis der skal være noget at tygge på. 170 g langefilet 50 g løg 100 g bladselleri 1 tsk plantemargarine til stegning 1 fed hvidløg 1 tsk hakket, frisk ingefær 1⁄4 tsk stødt Fortsæt læsning Krydret suppe med lange
En fantastisk lækker salat med mange spændende krydderier i dressingen. Dressingen kan blandt andet bruges til grillet kylling. 100 g rødbeder 50 g gulerod 50 g knoldselleri 50 g rødløg ½ dl eddike Dressing: 10 g sesamfrø 1 tsk hel Fortsæt læsning Krydret rodfrugtsalat
1 appelsin eller 2 mandariner 10 g kakao 10 g DDV skummetmælkspulver lidt kogende vand 20 g minarine lidt Multisød reven appelsinskal (øko) Bland kakao og skummetmælkspulver sammen og kom lidt kogende vand i til en tyk konsistens. Rør Fortsæt læsning Appelsin med chokoladeovertræk
Dej: 20 g mayonnaise 20 g mel 15 g skummetmælkspulver 1/2 tsk vand 1/2 tsk vanillekorn lidt Multisød Creme: 10 g minarine 1 tsk DDV Kakao lidt Multisød Rør alle ingredienserne til dejen sammen og del den i fire portioner. Fortsæt læsning Chokoladekiks med creme
Dejlig vintermad, der eventuelt kan serveres med rodfrugtmos. 170 g oksekød uden fedt 1 tsk DDV plante 70 til stegning 50 g hakket løg 75 g strimlet, rød peberfrugt 75 g skivet champignon 2 dl oksebouillon (2 dl vand + Fortsæt læsning Gullasch
½ liter vand 3 poser hyben-hibiskus te 1 stang kanel 10 nelliker 1 dl friskpresset citronsaft Multisød ½ nektarin ½ appelsin Vand, te, kanel og nelliker koges i ca. 5-10 minutter i en gryde. Tilsæt citronsaften og smag til med Fortsæt læsning Sangria
100 g rødbede 100 g gulerod 1 syrligt æble saft af 1⁄2 citron friskreven peberrod Riv grønsagerne og æblet groft. Brug evt et julliennejern. Bland citronsaft i sammen med revet peberrod. Smag råkosten til, alt efter hvor stærk peberrodssmagen skal Fortsæt læsning Råkost med peberrod
Denne fiskesuppe ser rigtig flot ud og egner sig fint som gæstemad. Den kan eventuelt deles til 2 personer som forret, og så kan der serveres en hovedret med 85 g kød og 175 g grønsager. 120 g torsk eller Fortsæt læsning Fiskesuppe med jordskok
En god og mættende frokostret. 300 g fintrevne rodfrugter, f.eks. selleri, gulerod, jordskok og pastinak lidt salt 2 æg finthakkede krydderurter, f.eks. persille peber eventuelt 3 tsk mel 1 tsk olivenolie 30 g brød eventuelt en grøn salat Rodfrugterne rives Fortsæt læsning Pandekager med Rodfrugter