Spisekort/opskriftskort

Denne side er under opbygning og mangler derfor en hel masse. Der vil løbende blive lagt kort/opskrifter ind.

Hjemmets spisekort

I 70’erne kunne man melde sig ind i Hjemmets Spisekort Klub. Man betalte for det og fik en kasse til at samle opskrifterne i og nogle skillekort. Spisekortene (og et girokort) blev derefter tilsendt med posten med jævne mellemrum.

Gruppe 1, 2, 4, 7, 12, 19 og 20 (mærket med stjerne) har på nuværende tidspunkt links til alle opskrifter, – men man kan se hvilke opskrifter alle skillekortene indeholder og evt. ønske at se specifikke opskrifter. (Jeg har dem alle) 🙂

Her er en liste over skillekortene til Hjemmets spisekort:

• 1 – Forretter *
• 2 – Supper med tilbehør *
• 3 – Fisk og skaldyr
• 4 – Okse- og kalvekød *
• 5 – Svine- og lammekød
• 6 – Gryderetter
• 7 – Fars- og pølseretter *
• 8 – Fjerkræ og vildt
• 9 – Grønsagsretter
• 10 – Æg- og osteretter
• 11 – Desserter
• 12 – Salater *
• 13 – Varme og kolde småretter
• 14 – Smørrebrød og silderetter
• 15 – Hurtig og billig mad
• 16 – Slankekost
• 17 – Selskabsmad
• 18 – Brød og gærkager
• 19 – Formkager og små kager *
• 20 – Lagkager og tærter *
• 21 – Syltning og henkogning
• 22 – Dybfrostretter
• 23 – Varme og kolde drinks
• 24 – Fra fremmede køkkener
• 25 – Egne opskrifter
• 26 – Medlemsservice

Det gode Køkken

I løbet af 1980’erne begyndte jeg at samle Det gode Køkkens opskriftskort. Af en eller anden grund stoppede jeg og fik ikke samlet så mange, – hvilket egentlig ærgrer mig lidt i dag. Jeg tror jeg er en af mange der ikke har alle kort, da det var en stor (og ret dyr) samling. 🙂

Her er en liste over skillekortene til Det Gode Køkken:

• 1 – Kolde lækkerier til forretter eller natmad
• 2 – Varme lækkerier til forretter eller natmad
• 3 – Smørrebrød og gode frokostretter
• 4 – Sundt og godt med fisk
• 5 – Rejer, muslinger og andre spændende skaldyr
• 6 – Oksekød, herlige stege
• 7 – Oksekød, saftige bøffer
• 8 – Oksekød, gode ovn- og gryderetter
• 9 – Svinekød, herlige hele stege og koteletter
• 10 – Svinekød, gode ovn- og gryderetter
• 11 – Kalvekød, når det er bedst
• 12 – Lammekød, når det er bedst
• 13 – Farsretter i mange variationer
• 14 – Spændende retter med vildt
• 15 – Alt om kylling og fjerkræ
• 16 – Populære spaghetti-, makaroni-, og risretter
• 17 – Pizza, pier og tærter
• 18 – De bedste ægge- og osteretter
• 19 – Salater og dressing – sundt og nemt
• 20 – Grønsager, kartofler og tilbehør
• 21 – Dessert – en dejlig afslutning
• 22 – Fine og grove brød
• 23 – Flûtes, kuvertbrød og boller
• 24 – Konditorkager, lagkager, roulader og tærter
• 25 – Lækre kager med bagepulver
• 26 – Lækre kager med gær
• 27 – Spændende formkager
• 28 – Mange slags småkager
• 29 – Drikke, snacks og konfekt
• 30 – Marmelade, syltetøj og konfekt
• 31 – Værd at vide

 Opskriftskort fra Det gode Køkken