Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Brun sauce kan laves enten som en opbagt sauce eller som en almindelig jævnet sauce. Opbagt brun sauce 25 g margarine 2 spsk hvedemel ca. 4 dl stegesky eller suppe kulør salt og peber Brun margarine i en gryde og Fortsæt læsning Brun sauce
Mælkesauce er en mild sovs, som f.eks. bruges til stuvede kartofler. Den laves på samme måde som lys sauce, blot med mælk i stedet for suppe. Den kan på samme måde som lys sauce kombineres med med forskellige krydderier og smagsstoffer og Fortsæt læsning Mælkesauce – opbagt sovs
Lys grundsovs laves, i sin enkleste udformning, af margarine, mel, bouillonterning opløst i vand – se anvisningen på pakken – eller suppe/fond fra kogning eller dampning af kød eller grøntsager og lidt krydderier. Denne grundsovs kan man man så bygge videre på med forskellige smagstilsætninger. Den kan Fortsæt læsning Lys sauce