Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Jensens Bøfhus har gjort whiskeysauce til noget som mange kender og holder af. Man kan købe deres sauce i flasker i supermarkeder, men det er forholdsvis dyrt – og også fabriksfremstillet og fyldt op med de sædvanlige tilsætningsstoffer og E-mærker Fortsæt læsning Whiskeysauce
En portion mælkesauce tilsættes 50 g revet ost og stødt muskatnød. Koges igennem under omrøring. Tips: Denne sovs bruges bl.a. til lasagne. Se også Ostesauce
Lav en portion mælkesauce. Mens saucen er i kog tilsættes tomatpure efter smag – gerne koncentreret – og der smages til med salt, peber, paprika og evt. lidt sukker. Tips: Sovsen skal koge, når tomatpureen tilsættes. Ellers skiller den. Et Fortsæt læsning Hurtig tomatsauce
Lav en portion mælkesauce og smag den til med ca 1-3 spsk sennep, efter smag. Tips: Sennepssovs er godt til kogt torsk. Den bruges også til “skidne æg”. Til denne ret koger man nogle hårdkogte æg og putter dem (hele) i Fortsæt læsning Sennepssauce
25 g smør eller margarine 1-2 tsk karry 1 finthakket løg 1 revet æble 2 spsk hvedemel 4 dl lys suppe (bouillon) salt 1 dl fløde Margarine og karry svitses sammen i ca. 3 min. Løg og æble svitses med Fortsæt læsning Gammeldags karrysauce