Sorte gryde
(6 pers) 1 kg skært oksekød 50 g smør 2 tsk groft salt friskkværnet peber 2 dl stærk kaffe (2 tsk pulverkaffe til 2 dl vand) 4 dl piskefløde 2 dl tomatpure 2 glas snaps, (ca. ½ dl) Tilbehør: Kartoffelmos. Skær Fortsæt læsning Sorte gryde
Tag-arkiver: Oksekød
Kong Fiddes livret
Som sønderjyde bør man vel nærmest vide hvordan man laver “Kong Fiddes livret” – eller mere officielt: “Kong Frederik d. 9’s livret”. Det siges at retten stammer fra en køkkenmedhjælper, der arbejdede på Gråsten slot, da Frederik den 9. var Fortsæt læsning Kong Fiddes livret
Hjemmelavede kinaruller
Carina har flere gange lavet hjemmelavede kinaruller til familien. De er super gode – og her er opskriften: 4 Personer 1 løg (75 g) 1 fed hvidløg 10 g frisk chili 1/4 hvidkål (540 g) 200 g gulerødder 100 g Fortsæt læsning Hjemmelavede kinaruller
Lasagne med bechamelsauce
Opskrift til 4 personer Kødsauce: 1 løg evt. 1 fed hvidløg 3 gulerødder 600 g hakket oksekød 1 dåse hakkede tomater 1 då koncentreret tomatpure (140 g) ½ spsk. oregano ½ spsk tørret basilikum 1 terning oksekødsbuillon 1 dl vand Fortsæt læsning Lasagne med bechamelsauce