Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Med et godt stykke kød bliver denne roastbeef så den smelter på tungen. Oksefilet eller oksemørbrad anbefales. Roastbeef 1 kg roastbeef 1 spsk smør 1 spsk olivenolie Salt og peber Evt. saltkrydderi med rosmarin: 2 spsk flagesalt 3 stængler Fortsæt læsning Roastbeef i ovn
Udskæring af grisen Indtil først i 90’erne havde farmor og farfar en gård hvor de opdrættede grise til slagtning. Derfor fik vi af og til en halv gris, der så sådan ud. Dog fik vi ikke hovedet, halen og tæerne Fortsæt læsning Udskæring af grise- og oksekød
Opskriften stammer fra Karolines Køkken 2 4 pers Fars: 3 skiver afskorpet franskbrød 2 dl mælk 250 g hakket oksekød 1 æg 1 tsk groft salt friskkværnet peber 1 tsk tørret oregano Fyld: 1 mellemstort finthakket zittauerløg 3 spsk friskhakket Fortsæt læsning Italiensk farsrulle
Bankekød er en af de retter som jeg husker vi fik jævnligt, da jeg var barn i 60’erne og 70’erne. Jeg har ikke præcis den opskrift min mor brugte – men brdr. Price har udgivet en opskrift, som kommer meget Fortsæt læsning Bankekød