Mad som oldeforældre, bedsteforældre, forældre, familien og venner lavede den…
Denne opskrift stammer fra Karolines Køkken 2. Op gennem 80’erne og 90’erne var de hustandsomdelte Karolinebøger meget populære. Alle steder hvor man blev budt på en middag fik man serveret en ret fra Karolinebøgerne. De smagte allesammen dejligt – men man Fortsæt læsning Kyllingebryst i pande
4-6 pers. 1 kg kartofler 1-2 dl mælk 50 g smør 1 tsk groft salt friskkværnet peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt ca. 20 min. Fortsæt læsning Kartoffelmos
4-6 personer 2 spsk hvedemel 3½ dl mælk (2½ dl til f.eks. lasagne, kartoffelgratin og lign.) 25 g smør 100 g mild Danbo i terninger ½ tsk groft salt friskkværnet peber Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt Fortsæt læsning Ostesauce
(6 pers) 1 kg skært oksekød 50 g smør 2 tsk groft salt friskkværnet peber 2 dl stærk kaffe (2 tsk pulverkaffe til 2 dl vand) 4 dl piskefløde 2 dl tomatpure 2 glas snaps, (ca. ½ dl) Tilbehør: Kartoffelmos. Skær Fortsæt læsning Sorte gryde