Knæpkager
Knæpkager (ca. 100 stk.) 200 g rugmel 200 g hvedemel 300 g sukker 200 g bygmel 300 g svinefedt 2 dl fløde Fedtstoffet smeltes. Heri varmes fløde. Mel og sukker tilsættes. Det hele hældes i et fad og æltes grundigt Fortsæt læsning Knæpkager
Tag-arkiver: jul
Brunede kartofler
1 kg små, kogte, pillede, kolde kartofler 1 dl sukker 25-30 g smør 4 spsk vand Bland sukker og vand i en pande. Kog vandet væk på ca. trin 6, til der er brunet sukker tilbage. Tilsæt smør. Lad smørret Fortsæt læsning Brunede kartofler
Æbleflæsk
Vi har altid fået æbleflæsk til julefrokoster. En klat lunet æbleflæsk på rugbrød med Salami, svarer til at få en klat italiensk salat på rugbrød med rullepølse. Bare dejligt 🙂 1 kg syrlige æbler 400 g røget flæsk i tern eller Fortsæt læsning Æbleflæsk
Stegte sild i surt
8 sildefiletter 1 sammenpisket (med en gaffel i en tallerken) æg rasp og evt rugmel salt, peber margarine til stegning Lage: 5 dl eddike 200 g sukker 10 hele peberkorn 1 løg skåret i skiver til løgringe evt et par Fortsæt læsning Stegte sild i surt