Kartoffelmos
4-6 pers. 1 kg kartofler 1-2 dl mælk 50 g smør 1 tsk groft salt friskkværnet peber Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt ca. 20 min. Fortsæt læsning Kartoffelmos
Kategori-arkiver: Tilbehør
Ostesauce
4-6 personer 2 spsk hvedemel 3½ dl mælk (2½ dl til f.eks. lasagne, kartoffelgratin og lign.) 25 g smør 100 g mild Danbo i terninger ½ tsk groft salt friskkværnet peber Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt Fortsæt læsning Ostesauce
Nemmelavet tomatsauce
Opskriften er fra Beauvais, der på et tidspunkt også havde den færdiglavede sovs på køl i supermarkeder. Desværre er den udgået af produktion. Nemmelavet tomatsauce smager rigtig godt. Ingredienser til tomatsauce: 1½ fed hvidløg ½ gulerod 1 spsk frisk rød Fortsæt læsning Nemmelavet tomatsauce
Nemmelavet thai karrysovs
Opskriften er fra Beauvais, der på et tidspunkt også havde den færdiglavede sovs på køl i supermarkeder. Desværre er den udgået af produktion. Sovsen smager rigtig godt. Da der skal bruges mange ingredienser kan det være en god ide at Fortsæt læsning Nemmelavet thai karrysovs
Waldorfsalat
6 – 8 pers. 3½ dl creme fraiche 1-2 spsk sukker 1/4 tsk groft salt 3-4 stilke bladselleri 300 g grønne vindruer (uden sten) 2 æbler (ca. 300 g) f.eks Granny Smith 50 g valnøddekerner Pynt bladselleriblade valnøddekerner vindruer Smag Fortsæt læsning Waldorfsalat