Da jeg var barn var halve sukkerkogte æbler med gele fast tilbehør til julemiddagen. Min mor brugte som regel Cox Orange æbler men Belle Boskoop kan også bruges.
4 pers.
4 æbler (Cox Orange)
Ribsgele
Sukkerlage:
4 dl. vand
1 dl. sukker
1 tsk. vaniljesukker eller en halv stang vanilje.
Æblerne skrælles, halveres og kernehuset fjernes, så der opstår et rundt hul i æblet.
Sukkerlagen bringes i kog.
Æblerne tilsættes og koges i ca. 5 min (uden låg)
Æblerne afkøles i lagen.
Når æblerne er afkølede tages de op af lagen og fyldes med ribsgele.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]