Udskæring af grisen
Indtil først i 90’erne havde farmor og farfar en gård hvor de opdrættede grise til slagtning. Derfor fik vi af og til en halv gris, der så sådan ud. Dog fik vi ikke hovedet, halen og tæerne med. Så var det lige med at finde ud af hvordan man skulle skære det ud, så det kunne pakkes i poser og fryses. Heldigvis havde jeg farmor eller mormor og dette billede til at hjælpe mig. 🙂
Her kan du se/downloade en plakat fra slagtehuse.dk, der viser hvordan de forskellige udskæringer af grisen bruges.
Udskæring af oksen
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]