4-6 personer
- 2 spsk hvedemel
- 3½ dl mælk (2½ dl til f.eks. lasagne, kartoffelgratin og lign.)
- 25 g smør
- 100 g mild Danbo i terninger
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Pisk mel og mælk ud i en tykbundet gryde. Tilsæt smør. Bring saucen i kog under piskning, og kog den godt igennem. Bland osteterningerne i, og varm saucen igennem til osten er smeltet. Smag til med salt og peber
Server saucen til karbonader og bønner eller andre af årstidens grønsager.
Skal ostesaucen anvendes til ovnretter anvendes kun 2½ dl mælk til saucen.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]