(6 pers)
- 1 kg skært oksekød
- 50 g smør
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 dl stærk kaffe (2 tsk pulverkaffe til 2 dl vand)
- 4 dl piskefløde
- 2 dl tomatpure
- 2 glas snaps, (ca. ½ dl)
Tilbehør: Kartoffelmos.
Skær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke. Lad smørret gyldne i stegegryden. Del kødet i to portioner og svits hver portion for sig i smørret. Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad retten småsimre under låg ved svag varme i 1 time. Smag til med salt og peber.
Click to rate this post!
[Total: 3 Average: 3]