Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Karbonaderne kan også laves med kogt hokaido eller jordskokker i stedet for kartofler. 100 g kogte kartofler 75 g reven skæreost (20+) 25 g revet løg 30 g rasp 1 æg 3 spsk blandede, hakkede krydderurter (f.eks. basilikum, purløg og Fortsæt læsning Grønne ostekarbonader
1 tsk DDV plante 70 1/2 dl minimælk 20 g gær 1 æg 45 g mel 25 g DDV skummetmælkspulver 1/2 tsk stødt kardemomme et nip salt multisød 15 g marmelade (uden tilsat sukker) Kom fedtstoffet i mælken og lun Fortsæt læsning Fødselsdagsboller med marmelade
1 æg 1 dl kærnemælk 1/4 tsk natron 30 g mel lidt salt evt sødemiddel evt kardemomme evt vanillekorn 1 tsk plantemargarine til stegning. Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen sammen. Lad dejen hvile i ca ½ time. Steg pandekagerne på Fortsæt læsning Pandekager
1 æg 30 g groft rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1 frugt eller 1 1/4 dl friskpresset appelsinsaft Kaffe eller te Kog 1 æg til det er blødkogt (ca. 4 min). Smør fedtstoffet på brødet og spis det til. Fortsæt læsning Blødkogt æg
100 g vinterkartoffel 100 g knoldselleri 100 g løg 60 g røget skinke uden fedt 1 æg 1 dl minimælk Salt og peber 1 tsk. plantemargarine til smøring af form Hakket persille Evt. grøn salat Skræl kartoffel og selleri og Fortsæt læsning Kartoffelgratin
Mandelbund 2 æg 1/2 banan 30 g let mayonnaise multisød ca 1 tsk vanillekorn et par dråber mandelaroma 50 g DDV Skummetmælkspulver 10 g bagepulver 15 g mel 1 tsk fedtstof til stegning Pisk æggeblommerne sammen med banan og mayonnaise. Fortsæt læsning Jubilæumskage
FROKOST 40 g røget laks 250 g frisk spinat 1 dl minimælk 1 tsk. majsstivelse Lidt revet muskatnød Salt og peber 1 æg ½ dl minimælk Salt og peber 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 30 g rugbrød Evt. Fortsæt læsning Røget laks med stuvet spinat og røræg
50 g løg 1 fed hvidløg 1 tsk. olie til stegning 200 g gulerødder 1 æg 75 g revet, mager ost (maks. 20 +) 15 g rasp Salt og peber Lange ”bændler” af en gulerod 1 tsk. olie til pensling Fortsæt læsning Gulerodspaté
Pandekagerne 2 æg 2 dl kærnemælk 13-15 tsk mel reven, økologisk citronskal kardemomme kanel Creme 125 g DDV yoghurt 150 g jordbær 3 tsk sukkerfri marmelade kanel Pisk alle ingredienserne til pandekagerne sammen og steg dem på en non-stick pande. Fortsæt læsning Pandekager med jordbærcreme
Hvis du ganger opskriften op med 4, er der til et almindeligt stort tærtefad, hvis du skal tilberede mad til flere end dig selv. 200 g frisk spinat 1 æg 75 g hytteost 2% herbes de Provence krydderi salt & Fortsæt læsning Spinattærte uden bund