Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
1 squash (ca. 200 g) 150 g fine ærter 50 g ricotta (maks. 45+) 1 stor håndfuld blandede krydderurter, f.eks. dild, persille og estragon salt peber Flæk squashen og grav indmaden ud. I en skål blandes ærter med ost og Fortsæt læsning Squash med ærter og urter
En sjov lille forret, der er rigtig fin til gæster. Ærteshots 50 g friskbælgede ærter 1 dl afkølet bouillon 25 Philadelphia ost (max 45+) salt & peber Kom ærter, bouillon og ost i en blender. Smag til med salt og Fortsæt læsning 3 x ærter
80 g pizzadej 1–2 friske tomater skåret i skiver 50 g artiskokker (eller majs/bønner på dåse) 25 g rødløg 75 g mager, reven ost (max 20+) 1 tsk tørret oregano lidt rucolasalat til pynt Rul pizzadejen helt tyndt ud og Fortsæt læsning Frokost pizza
Pizzadej 250 g italiensk durummel (tippo 00) 1/3 pakke gær 1½ dl lunkent vand ½ tsk salt 2 spsk olivenolie en lille smule grovere mel (semulina) Hæld melet ud i en bunke på bordet og lav en fordybning i midten. Fortsæt læsning Pizza sandwich
Normalt ville man bruge vinterkartofler i retter som denne, men faste nye kartofler bliver rigtig gode med lidt bid i på denne skønne pizza. Dej ½ dl lunkent vand 15 g gær salt 50 g mel 50 g reven Fortsæt læsning Kartoffelpizza med rosmarin & tomatsalat
Dejen kan laves klar i god tid i forvejen og så steges, når den skal bruges. Risengrød: 2 dl minimælk 40 g rå grødris et lille nip salt 2 æg lidt reven økologisk citronskal et nip kardemomme 2 spsk multisød Fortsæt læsning Klatkager med æblemos
5 g gær 1/4 dl vand 150 g gulerødder 45 g mel salt & citronpeber 150 g hytteost 100 g tomater i tynde skiver 25 g løg i ringe 50 g champignon i skiver oregano 30 g brød Rør gæren Fortsæt læsning Frokost pizza
Valget af ost kan varieres. Tærten kan også laves med mager fetaost eller anden ost. 300 g frisk spinat 1 æg 30 g DDV yoghurt 7% salt & peber 1 tsk DDV plante 70 til stegning 75 g skæreost (20+) Fortsæt læsning Spinatpandekage med ost
Af: Vægtkonsulenterne Er du glad for ost er her en dejlig frokost. Ostebollerne kan lægges sammen med andet tilbehør efter ønske – f.eks. laks, skinke, kylling eller andet. 75 g skæreost (20+) 30 g let mayonnaise 20 g mel 10 Fortsæt læsning Osteboller til madpakke & frokost
Prøv at farsere andre ting, der kan udhules, f.eks. auberginer, peberfrugter eller græskar. 1 middelstor squash 60 g hakket, magert skinkekød eller mørbrad 1 tsk mel 25 g minimælk 25 g revet løg salt & peber 25 g fed ost Fortsæt læsning Farseret squash