Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Dejlige sild, der også kan kommes på bordet uden for den søde juletid. 60 g marinerede sild 1 æg 1 æble 25 g rødløg 25 g sukkerfri, syltede rødbeder Dressing 1 spsk rødbedesaft 1 tsk sennep 1 tsk engelsk sauce Fortsæt læsning Jule sildesalat
Kransekage med kakaoglasur 100 g kogte kartofler ca 5-10 g kartoffelmel flydende sødemiddel mandelaroma Mos kartoflerne med en gaffel og tilsæt kartoffelmel. Tilsæt efter smag flydende sødemiddel og mandelaroma. Rul fine små stænger af massen. Læg dem på et stykke Fortsæt læsning Kransekage & champagne
Denne lækre ret kan fint være en juleret serveret med julet tilbehør, såsom rødkål og syltede agurker. 170 g bryst af vildand 50 g rødløg 1 æble 1 tsk DDV plante 70 til stegning 40 g svesker 1 dl andebouillon Fortsæt læsning Vildand med æble & svesker
Kirsebærsauce 100 g udstenede kirsebær saft af 1⁄2 citron 1 dl koncentreret kirsebærsaft (uden tilsat sukker) 5 g kartoffelmel flydende sødemiddel eventuelt lidt mandelaroma Kom udstenede kirsebær i en lille gryde med citronsaft og kirsebærsaft. Kog langsomt, til bærrene safter. Fortsæt læsning Kirsebærsauce til ris à la mande
30 g let mayonnaise 10 g DDV skummetmælkspulver 20 g mel 5 g brunt bagepulver lidt revet muskatnød lidt flydende sødemiddel lidt kværnet peber Bland alle ingredienserne sammen i en skål til en ensartet masse. Fordel dejen og tril den Fortsæt læsning Pebernødder
75 g kogt couscous 40 g svesker uden sten 15 g DDV plante 70 5 g DDV kakao reven skal af ½ usprøjtet appelsin lidt vaniljekorn et par dråber romaroma flydende sødemiddel DDV kakao kokosmel Hak alle ingredienserne godt sammen Fortsæt læsning Couscouskugler med kokos og kakao
1 dl minimælk 30 g mel lidt flydende sødemiddel 1/2 tsk natron 1 æg 1 tsk kardemomme reven citronskal 1/2 tsk olie til stegning Pisk alle ingredienserne til æbleskiverne sammen. Lad dejen hvile i ca 10–15 minutter. Fordel olien på Fortsæt læsning DDV æbleskiver