Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
1 kalkunbryst uden skind salt & peber 2 dl andebouillon ca 3 tsk mel salt & peber 200 g rødkål 15 g tyttebærsyltetøj Gnid kalkunbrystet med salt og peber. Læg det i et ovnfast fad og hæld andebouillonen ud over Fortsæt læsning Stegt kalkunbryst med Waldorfsalat
Foliepakkerne bages her i ovnen, men de kan også lægges på en havegrill. 75 g små, nye gulerødder 75 g sukkerærter 75 g små, faste, nye squash 1 fed hvidløg 120 g filet fra bornholmsk unghane eller kylling 1 økologisk Fortsæt læsning Foliebagte grønsager med kylling
120 g tilberedt kylling 60 g tortillapandekage 15 g mayonnaise 50 g grøn peberfrugt 50 g agurk 30 g tomat salatblade (yderligere 150 g grønsager; fx gulerod samt tomater) Smør mayonnaisen på tortillaen og læg kyllingekød og grønsager, der er Fortsæt læsning Tortillawraps med kylling
En hel kylling er dejlig weekendmad til familien. Husk blot at fjerne skindet til det fedtfattige, sunde måltid. 1 god landkylling 1 stor håndfuld hakket persille 2 små økologiske citroner salt & peber Hvid sauce 125 g minimælk 1 Fortsæt læsning Helstegt citronkylling
Røget kyllingebryst er nemt at gå til, da det er færdigtilberedt. Her er det serveret koldt, men det kan også lunes i ovnen, hvis det ønskes. 80 g røget kyllingebryst blandet, grøn salat Passionsfrugtdressing 4 passionsfrugter 2 tsk vineddike 1⁄2 Fortsæt læsning Salat med røget kylling
Server retten med kogte ris til, og du har et dejligt, mættende middagsmåltid. 170 g kyllingelever 100 g løg 100 g grøn peberfrugt 1 tsk olie til stegning 1 spsk karry 2 spsk soya 1⁄2 dl bouillon (1⁄2 dl vand Fortsæt læsning Kinesisk leverret
170 g kyllingebryst 1 tsk. olie til stegning 1¼ dl friskpresset appelsinjuice 1 spsk. frisk timian 1 tsk. maizenamel salt & peber Lun salat 100 g grønne bønner 1 appelsin i fileter 1 tsk hvid balsamicoeddike 100 g små Fortsæt læsning Kylling á la orange
170 g kalkunfilet 1 spsk. sojasauce lidt sød chilisauce 1 tsk olie til stegning Thaigrønt 100 g grønne bønner 100 g østershatte 50 g babyspinat 50 g hakket (rød)løg ½ bundt finthakkede koriander salt & citronpeber Ferskensalsa 2 friske ferskner Fortsæt læsning Kalkun med thaigrønt og ferskensalsa
120 g kyllingelever 100 g kartofler 25 g løg bouillon 1/4 dl skummetmælk salt & citronpeber allehånde ca. 2-3 tsk. mel 200 g gulerødder citronsaft 30 g rugbrød 5 g DDV plante 70 50 g sukkerfri rødbeder 1/2 håndfuld fintklippet Fortsæt læsning Leverpostej med rødbeder
30 g sandwichbrød 100 g tomater salatblade 120 g kogt eller stegt kyllingebryst Dressing 20 g kalorielet mayonnaise 125 g DDV yoghurt 1 tsk. karry salt & peber karse 100 g gulerødder 100 g knoldseller icebergsalat Rist brødet. Skær tomaterne Fortsæt læsning Sandwich med kylling