At lave sin egen pizza er ingen sag, når der bruges pitabrød som bund. Her er pizzaen lagt sammen som en sandwich med friskt og lækkert fyld af tomat og rucolasalat.
1 pitabrød (60 g)
tomatpuré
1-2 fed hvidløg
150 g mager ost eller 50 g fed ost
150 g modne tomater, gerne cherrytomater
en lille håndfuld rucolasalat
2 tsk olivenolie
frisk basilikum
Del pitabrødet til to små pizzabunde og smør dem med tomatpuré og presset hvidløg. Læg ost ud over og bag dem i en 200° varm ovn, til osten er gylden.
Skær tomaterne i skiver og bland dem med rucolasalat, olie og friskhakket basilikum. Læg de 2 bagte pizzaer sammen med tomat-rucola salaten og server den varm.
Opskriften er fra Spis dig sund med grønt
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]