Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
170 g svinekotelet uden fedtkant Marinade 30 g tomatpuré 1 tsk. engelsk sauce 2 tsk. sojasauce 2 spsk. eddike 1 knsp. cayennepeber Lidt citronsaft Evt. lidt flydende sødemiddel 100 g spidskål 100 g peberfrugter 30 g cashewnødder 1 bdt. koriander Fortsæt læsning Marineret kotelet med kålsalat
170 g bøf uden fedtkant Ca. 1 spsk. groftkværnet peber 1 tsk. plantemargarine til stegning 150 g blandede svampe 50 g løg 1 tsk. majsstivelse 1¼ dl minimælk Salt og peber Evt. 100 g kartofler (kogte el. bagte) Hæld peber Fortsæt læsning Peberbøf med svampesauce
FLÆSKESTEG 120 g tilberedt flæskesteg (uden svær og fedtkant) PEBERRODSÆBLEMOS 1 madæble Flydende sødemiddel Friskrevet peberrod Salt og peber Evt. 30 g DDV (7%) yoghurt BAGTE GRØNSAGER 100 g hokkaido 100 g knoldselleri 100 g gulerod 1 tsk. olie til Fortsæt læsning Flæskesteg med peberrods-æblemos
Du skal bruge: 100 g hvide asparges 100 g grønne asparges ca. 25 g spæde salatblade 1 tsk olivenolie lidt citron- eller limesaft salt og peber 140 g pighvarfilet uden skind blandede krydderurter, fx kørvel, dild, purløg, basilikum og persille 30 g pillede fjordrejer Sådan gør Fortsæt læsning Grillet pighvar med asparges & fjordrejer
100 g knoldselleri 100 g kartofler 15 g minarine Salt og peber 1 madæble 125 g rødløg 2 spsk. æbleeddike Lidt knust enebær Salt og peber 120 g hamburgerryg 1 tsk. DDV plante 70 til stegning Persille Skræl og skær Fortsæt læsning Hamborgryg med tilbehør
250 g knoldselleri ca 1/2 dl bouillon 1¼ dl skummetmælk 50 g løg 170 g magert hakket oksekød 1 tsk paprika 1 tsk mel salt & citronpeber Skræl knoldsellerien. Skær den ud i tern og kog dem møre i bouillon. Fortsæt læsning Boller i selleri
170 g hakket fedtfrit svinekød 25 g revet løg 3 tsk. havregryn 1 dl minimælk Timian Salt og peber 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 200 g hvidkål 125 g DDV yoghurt 7% Revet muskatnød Salt og peber Evt. Fortsæt læsning Frikadeller med stuvet hvidkål
50 g porre 50 g gulerod 50 g rød peber 100 g champignoner 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 170 g gullaschkød 3 tsk. paprika 1 dl bouillon (1 dl vand + 1 tsk. pulver) 3 tsk. tomatkoncentrat 1 Fortsæt læsning Gullash
Lav det hele klar inde i køkkenet, så der kan grilles udenfor i ro og mag. Er det ikke grillvejr, kan tilbehøret tilberedes i ovnen og koteletten pandesteges. 170 g svinekoteletter uden fedtkant salt & peber Grillsauce frisk, rød chili Fortsæt læsning Grillkoteletter
Selvom wokmad indeholder mange ingredienser, er den hurtig at lave, og med lidt kreativitet kan du variere i det uendelige. 170 g rejer (gerne pillede tigerrejer) 1 lille chili 2 skiver frisk ingefær 2 fed hvidløg 1 citrongræs 50 g Fortsæt læsning Rejewok med lime- og myntecreme