Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Lav rejesalaten til frokost og nyd hver en mundfuld. Husk lige at spise grønsager til. 120 g afdryppede rejer 100 g afdryppede aspargessnitter salt & peber Dressing 63 g DDV yoghurt eller ymer 30 g let mayonnaise 1 1/2 tsk Fortsæt læsning Klassisk rejesalat
80 g pizzadej 1–2 friske tomater skåret i skiver 50 g artiskokker (eller majs/bønner på dåse) 25 g rødløg 75 g mager, reven ost (max 20+) 1 tsk tørret oregano lidt rucolasalat til pynt Rul pizzadejen helt tyndt ud og Fortsæt læsning Frokost pizza
Pizzadej 250 g italiensk durummel (tippo 00) 1/3 pakke gær 1½ dl lunkent vand ½ tsk salt 2 spsk olivenolie en lille smule grovere mel (semulina) Hæld melet ud i en bunke på bordet og lav en fordybning i midten. Fortsæt læsning Pizza sandwich
Nem, kold frokostanretning. Salaten kan laves i god tid i forvejen og bruges i andre sammenhænge, for eksempel til stegt fisk. 40 g røget laks 40 g lakserogn Sellerisalat 200 g knoldsellere 63 g DDV yoghurt 30 g let mayonnaise Fortsæt læsning Sellerisalat med røget laks og lakserogn
2 × 30 g groft toastbrød 45 g peanutbutter ½ banan 1 æg 2 spsk Multisød (eller åblomst Stevia efter smag) 10 g DDV plante 70 til stegning Smør toastbrødene med peanutbutter. Skær bananen i tynde skiver og læg dem Fortsæt læsning Peanutbutter sandwich
Kan også laves af torskerogn på dåse. Lav flere, så der er til madpakken. De er også ret populære hos børn. 60 g kogt torskerogn 3 tsk mel eller rasp 1 æg 1 spsk revet løg kværnet peber, salt 1 Fortsæt læsning Torskerognsdeller
Æbleflæsk er oplagt til den traditionelle julebuffet eller som en lækkerbisken til dig selv. 25 g løg i tynde skiver 1 æble 1 tsk olie til stegning 1 tsk æbleeddike lidt knust enebær lidt vaniljekorn salt & peber 40 g Fortsæt læsning Æbleflæsk
Du kan udskifte sennep med peberrod og lave peberrodssild. 1 spsk sennepskorn Dressing 25 g DDV yoghurt 15 g mayonnaise 2 tsk stærk sennep 1 bundt klippet dild salt & peber 120 g hvide, marinerede sild 150 g små rødbeder Fortsæt læsning Sennepssild med rødbeder
Filodej er genial til at pakke alt muligt ind i. Prøv med fisk, kød, grønt eller frugt. 75 g filodej Pastinakmos 150 g pastinak 10 g DDV plante 70 til bagning 1 æg (sammenpisket) salt & peber 85 g laks Fortsæt læsning Filoruller med laks & pastinakmos
100 g hvidkål 25 g løg 25 g gulerod 50 g bønnespirer 5 g olie til stegning 120 g hakket oksekød (tatar) salt & peber 75 g forårsrulledej (fås frossen i asiatiske butikker) 10 g olie til stegning grøn salat Fortsæt læsning Forårsruller (Supersund fastfood)