Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser 200 g selleri 1 tsk olie 50 g laks 50 g torsk 1 lille rød chili mynteblade limesaft ingefær salt peber evt. limeskal (øko) 100 g agurk brøndkarse Hot mayo 5 g mayonnaise 50 g skyr 10 g Fortsæt læsning Spicy selleriburger med laks & hot mayo.
Af: Vægtkonsulenterne (DDV) Ingredienser 80 g varmrøget laks (stykker) 50 g DDV yoghurt 7 % 2 tsk peberrod (fintrevet) ½ tsk havsalt 1 bundt brøndkarse (groft hakket) 10 g soltørrede tomater (groft hakket) 60 g groft sandwichbrød (2 skiver) peberfrugt Fortsæt læsning Sandwich med laksecreme
Af: Vægtkonsulenterne (DDV) Ingredienser 1 æg 25 g DDV yoghurt 7% lidt salt 5 g DDV plante 70 40 g parmaskinke 30 g toastbrød 5 g DDV plante 70 brøndkarse Pisk ægget sammen med yoghurt og salt. Varm fedtstoffet på Fortsæt læsning Scrambled eggs & sprød skinke
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser 1 æg 10 g DDV yoghurt 7% 30 g mel 10 g DDV skummetmælkspulver ½ tsk bagepulver 2 tsk multisød lidt vaniljekorn 1 æble (revet) 10 g DDV plante 70 Nøddecreme: 10 g hasselnøddeflager 40 g DDV Fortsæt læsning Lune æblepandekager
Af: vægtkonsulenterne Ingredienser 50 g sukkerærter 50 g agurk (små tern) 50 g fennikel (små tern) 50 g salatløg (små tern) en håndfuld friske krydderurter (f.eks. dild, purløg, mynte, persille) 50 g ricottaost maks. 45+ (stykker) 100 g friske hindbær Fortsæt læsning Salat med friske hindbær
Af: Inge Kauffeldt (DDV) En frokostret, som er god at lave, hvis man har en rest tilberedt fisk. Ingredienser 35 g kogt, kold torsk 10 g kaviar 15 g rejer 1 hårdkogt æg grøn salat agurk tomater Dressing 100 g Fortsæt læsning Torskesalat-2
Af: Vægtkonsulenterne Skøn salat med gedeost og grillede peberfrugter, der ikke får kalorieregnskabet til at gå amok. Ingredienser 1 rød peberfrugt (ca 100 g) 1 grøn peberfrugt (ca 100 g) 1 gul peberfrugt (ca 100 g) frissésalat 30 g brød Fortsæt læsning Salat af grillede peberfrugter med gedeost
Foto: Lars Ranek Opskrifter: Inge Kauffeldt (DDV) 25 g snittede skalotteløg 1 spsk kapers 2 spsk snittede krydderurter estragon, persille, kørvel etc.) 1 spsk vineddike 3 tsk olivenolie salt & peber 2 hårdkogte æg 125 g rensede, små fine porrer Fortsæt læsning Porre vinaigrette
Salaten er lækker – og god at tage med på arbejde, hvis den anrettes i plastbokse. Portionen er til 2 dage. 110 g røde linser 1/2 tsk salt 130 g kogt eller stegt kyllingebryst 400 g kogte broccoli (grønne Fortsæt læsning Salat med kylling og linser
Af: Sandra Leigh Draznin Foto: Thomas Hergaard En god, velkendt herreret, der altid er populær. Tilbehøret kan evt. suppleres med et spejlæg eller en pasteuriseret æggeblomme. OBS Denne opskrift er beregnet til 2 pers. Ingredienser 2 skiver brød 200 g Fortsæt læsning Pariserbøf med rosenkål