Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
60 g rå filodej (2 plader) 2 tsk olie til pensling Fyld: 1-2 fed presset eller fint hakket hvidløg 1 rød chili, hakket i små stykker 150 g hvidkål i fine strimler 75 g gulerødder i fine små stave (julienne) 50 g Fortsæt læsning Forårsruller med hakket oksekød
100 g broccoli 100 g grønne bønner 100 g løg 50 g reven ost (maks. 45 +) 1 tsk. oregano Salt og peber TIP: Vælg andre grønsager efter smag og behag Evt. grøn salat Ordn grønsagerne og blancher dem kort Fortsæt læsning Gratinerede grønsager
80 g rejer 30 g let mayonnaise 100 g ylette Lidt hvidvinseddike Salt og peber 50 g aspargessnitter (fra glas) 50 g optøede fine ærter 2 spsk. klippet dild Salatblade 100 g cherrytomater 30 g brød (f.eks. lun flute) Rør Fortsæt læsning Rejesalat
60 g groft brød Salatblade 120 g tilberedt and (uden fedt) 30 g DDV (7%) yoghurt Friskrevet peberrod RØDKÅLSSALAT 100 g frisk rødkål ½ tsk. salt 100 g frisk rødbede ½ æble 20 g svesker 1 tsk. brunkagekrydderi Citronsaft Rist Fortsæt læsning Julesandwich
120 g tilberedt roastbeef 150 g bladselleri 50 g agurk ½ æble 60 g vindruer 63 g 7% DDV yoghurt Et nip salt Lidt kværnet peber Evt. et par dråber flydende sødemiddel 15 g nødder 30 g rugbrød Skær Fortsæt læsning Roastbeef med waldorfsalat
Salatblade 30 g rugbrød 60 g marinerede sild KARRYSALAT 100 g ylette 30 g let mayonnaise 1-2 tsk. karry 1 tsk. fransk sennep Salt og peber 50 g porre 50 g bladselleri 1 æble 1 hårdkogt æg Karse, Tomater Læg Fortsæt læsning Sild med æg og karrysalat
150 g frisk rødbede 1 æble Dressing 63 g DDV 7% yoghurt 1-2 tsk. revet peberrod Salt og evt. 1-2 dråber flydende sødemiddel 15 g hasselnødder 80 g røget laks 30 g brød Skræl og skær rødbeden i meget Fortsæt læsning Røget laks med æble-rødbedesalat
FROKOST 40 g røget laks 250 g frisk spinat 1 dl minimælk 1 tsk. majsstivelse Lidt revet muskatnød Salt og peber 1 æg ½ dl minimælk Salt og peber 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 30 g rugbrød Evt. Fortsæt læsning Røget laks med stuvet spinat og røræg
170 g kogt kyllingekød i små stykker 100 g cherrytomater i halve 75 g gul peberfrugt i tern 30 g hakket champignon 30 g bønnespirer 125 g ananas i tern (fra dåse) + 2 spsk usødet saft 125 g DDV yoghurt Fortsæt læsning Kyllingesalat
120 g tilberedt kylling 50 g rød peberfrugt 50 g bladselleri 50 g forårsløg 2 spsk. hakket persille Avocadodressing ½ avocado 30 g DDV (7%) yoghurt Lidt tabasco Lidt citronsaft Salt og peber 60 g groft brød TIP • Salaten Fortsæt læsning Sandwich med kyllingesalat