Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
En dejlig kold, let og forfriskende salat på en varm sommerdag. Ingredienser 150 g vandmelon 150 g agurk 50 g forårsløg 1 limefrugt kværnet peber frisk, rød chili (kan udelades) 50 g fetaost (max 45+) 15 g mandler eller Fortsæt læsning Melonsalat med fetaost
Ingredienser: 50 g icebergsalat 100 g aspargessnitter på glas 120 g rejer Dressing: 5 g mayonnaise 25 g DDV-yoghurt 7 % 10 g tomatpuré ½ tsk stødt paprika en anelse tabasco salt og peber citron dild Snit icebergsalaten fint. Bland Fortsæt læsning Rejecocktail
Frugt og rejer har altid været en dejlig kombination. Der kan bruges ananas i stedet for mango. 120 g rejer 200 g kogt knoldselleri i stave 100 g fennikel skåret i tynde skiver 1/2 mangofrugt skåret i stave eller 125 Fortsæt læsning Rejesalat med mango
En sjov lille forret, der er rigtig fin til gæster. Ærteshots 50 g friskbælgede ærter 1 dl afkølet bouillon 25 Philadelphia ost (max 45+) salt & peber Kom ærter, bouillon og ost i en blender. Smag til med salt og Fortsæt læsning 3 x ærter
Dette er en meget stor portion – nok for stor til én person. Brug den raffinerede suppe som forret til 4 personer, så kan der laves en hovedret med 140 g kød og 225 g grønsager. Alternativt kan suppen laves Fortsæt læsning Fennikelsuppe med østers
10 g kalorielet mayonnaise 25 g DDV yoghurt citronsaft salt & peber 60 g rejer små asparges i stykker icebergsalat 100 g cherrytomater klippet dild 30 g flute Bland mayonnaise, yoghurt og lidt citronsaft sammen i en skål. Smag til Fortsæt læsning Rejesalat 2
En kogt artiskok ser utrolig flot ud. En fin og hyggelig forret. 1 stor artiskok 1 citron Dip 15 g mayonnaise i pose 50 g ylette 1 tsk Worcestershiresauce salt & peber blandede krydderurter; dild, persille, estragon, purløg hvidløg Rør Fortsæt læsning Kogte artiskokker med dip