Coleslaw
En dejlig salat, der kun bliver bedre af at stå og trække smag, så den kan fint laves om aftenen og gemmes til næste dags madpakke. 50 g hvidkål 50 g gulerod 50 g bladselleri 1 æble Dressing 1 dl Fortsæt læsning Coleslaw
Forfatter-arkiver: Birthe
Champignonpaté
Er du selv vegetar, eller får du en vegetar på besøg, er her den perfekte opskrift. Du kan også bruge den til din madpakke. Den smager fint både varm og kold. 250 g champignon 75 g løg 2 fed hvidløg Fortsæt læsning Champignonpaté
Karrysild
Hjemmelavede karrysild smager skønt til frokost – jul, påske, pinse eller ej. 120 g marinerede sild Dressing 30 g let mayonnaise 63 g DDV yoghurt 1 spsk karry salt & peber 1 syrligt æble i små tern 50 Fortsæt læsning Karrysild
Omelet med svampe
En lækker, fyldt omelet til frokost. 150 g cherrytomater 200 g blandede svampe 1 spsk soya lidt frisk timian peber 2 æg deles – blomme og hvide hver for sig 3 spsk vand 1 tsk DDV plante 70 til stegning Fortsæt læsning Omelet med svampe
Tærte med champignon
Lav eventuelt flere tærter på én gang, da de egner sig fint til at fryse. Så er der også til en anden dag, hvor det skal gå lidt hurtigt. 30 g let mayonnaise 6 tsk mel en knivspids salt Mayonnaise, Fortsæt læsning Tærte med champignon
Druedrøm
Rigtig fin og smuk dessert, der kan serveres til gæster. Desserten kan laves i god tid i forvejen, så du kan koncentrere dig om hovedretten, hvis du har gæster. Gelé 100 g blå vindruer 1 blad husblas 1 dl ren, Fortsæt læsning Druedrøm
Blomkål med stenbiderrogn
Forårsmad – lige når stenbideren har rogn, og de første nye, faste blomkålshoveder er lækrest. 120 g stenbiderrogn 125 g DDV yoghurt citronsaft salt & peber 200 g kogt, kold blomkål dildkviste Tilbehør 30 g brød Yoghurten blandes med stenbiderrogn, Fortsæt læsning Blomkål med stenbiderrogn
Ovnbagt omelet med grønt
2 æg 125 g ærter 125 g rød peber (i små tern) 125 g tomater (i små tern) persille + salt og citronpeber Anret i et ildfast fad ærter, rød peber i tern og tomaterne i små tern. Pisk æggene sammen med Fortsæt læsning Ovnbagt omelet med grønt
Brombærmedaljer
30 g kalorielet mayonnaise 30 g mel 1 1/2 tsk bagepulver ca 1-2 tsk kanel 1 spsk vand multisød Rør alle ingredienserne sammen. Læg et stykke bagepapir på en bageplade og fordel dejen til 2 runde bunde. Bag dem i Fortsæt læsning Brombærmedaljer
Muffins med blå birkes & appelsin
Birkes giver en fin, knasende fornemmelse i disse lækre muffins 125 g DDV yoghurt 7% 30 g let mayonnaise 45 g mel 30 g DDV skummetmælkspulver 2 tsk bagepulver reven skal af 1 appelsin (usprøjtet) 2 tsk blå birkes eventuelt Fortsæt læsning Muffins med blå birkes & appelsin