Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Salaten passer fint til andre typer af røget fisk. 120 g røget makrel Radisesalat 100 g radiser 1 æble bredbladet persille 1 tsk olivenolie 2 tsk citronsaft groft salt & peber Tilbehør 30 g rugbrød Skær radiserne i skiver på Fortsæt læsning Røget makrel med radisesalat
250 g kogte blomkålsbuketter 75 g pasta 100 g champignon i skiver paprika salt og peber Læg de kogte blomkålsbuketter og den kogte pasta sammen med de skiveskårne champignoner ned i et ovnfast fad. Drys paprika, salt og peber på. Fortsæt læsning Blomkålsgratin med pasta og ostesauce
150 g ost (frisk ost natural max 20+) 200 g revet gulerod 50 g porrer i tynde ringe 50 g løg i fine tern 2½ dl vand 1 hønsebouillonterning salt og peber Opløs bouillonterningen i vandet. Svits de revne gulerødder Fortsæt læsning Gulerodssuppe med frisk ost
En rigtig hurtig aftendessert, hvis du har pærer på dåse i køkkenskabet. 2 halve syltede pærer + 2 spsk saft (dåse, usødet) After Eight creme 125 g DDV yoghurt 7% 15 g kakao pebermyntearoma flydende sødemiddel mynteblade Læg de syltede Fortsæt læsning Pære med After Eight creme
Kog et godt stykke kalvekød med masser af grønsager. Så har du også en dejlig suppe. 80 g tilberedt kalvekød Tunsauce 80 g tun (i olie på dåse) 30 g let mayonnaise 1 spsk kapers 10 g ansjoser (dåse) saft Fortsæt læsning Kalv med tunsauce
Hakket kalvekød fungerer ligeså godt som hakket oksekød til hakkebøffer og kødboller. 170 g kalvekød salt & peber 1 tsk Herbes de Provence krydderi 1 tsk DDV plante 70 til stegning 100 g porre 100 g rød peberfrugt 1 dåse Fortsæt læsning Kalvehakkebøf med tomatsauce
170 g kalkunbryst 1 æble 40 g stenfri svesker salt & peber 2 dl andebouillon (2 dl vand + 2 tsk pulver) grønsager efter ønske Lav et snit ind i kødet med en skarp kniv og fold kalkunbrystet ud, så Fortsæt læsning Forloren and af kalkun
En rigtig raffineret dessert, der vil være fin at byde gæster på. Chokolademousse 2 æggeblommer (pasteuriserede) lidt multisød 10 g DDV kakao 63 g DDV yoghurt 7% 1 æggehvide (pasteuriseret) Pæresorbet 125 g pærer (usødet, dåse) 1 æggehvide (pasteuriseret) multisød Fortsæt læsning Chokolademousse med pæresorbet
Uhmm… dejlig italiensk middagsmad. Retten kan også laves med tyndtskåret okseinderlår eller kylling, der er banket fladt ud. 120 g meget tynde skiver kalveinderlår 50 g Parmaskinke uden fedtkant store, friske salvieblade salt & peber tørret basilikum 1 tsk olie Fortsæt læsning Saltimbocca med pasta
Hvis du ganger opskriften op med 4, er der til et almindeligt stort tærtefad, hvis du skal tilberede mad til flere end dig selv. 200 g frisk spinat 1 æg 75 g hytteost 2% herbes de Provence krydderi salt & Fortsæt læsning Spinattærte uden bund