Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
120 g god juleskinke (evt. fra et større stykke som er kogt) 1¼ dl minimælk 300 g grønkål 15 g let mayonnaise 15 g mel Salt og peber Evt. lidt revet muskatnød Lidt flydende sødemiddel 1 tsk. sennep Evt. 100 Fortsæt læsning Skinke med grønlangkål
150 g frisk rødbede 1 æble Dressing 63 g DDV 7% yoghurt 1-2 tsk. revet peberrod Salt og evt. 1-2 dråber flydende sødemiddel 15 g hasselnødder 80 g røget laks 30 g brød Skræl og skær rødbeden i meget Fortsæt læsning Røget laks med æble-rødbedesalat
1 blomme ½ appelsin i fileter ½ pære 62 g vindruer, blå ell. blandede Choko-yoghurtcreme 63 g DDV yoghurt 7% 1-2 tsk. DDV kakao Flydende sødemiddel TIP Pynt evt. desserten med 15-30 g mandelsplitter som er tørristede på en hed pande. Fortsæt læsning Frugtsalat med choko-yoghurtcreme
200-300 g broccoli 3-4 dl vand 3 dl minimælk 50 g skimmelost (maks. 27%) Salt Kog broccolien i en gryde med vandet, til den er mør. Hæld derefter mælk og ost ned i gryden. Blend suppen med en stavblender og Fortsæt læsning Broccolisuppe
170 g laks Salt og peber 1 tsk. olie til stegning Vaniljemarinerede tomater 150 g små, faste tomater (helst dadeltomater) ½ vaniljestang 1 skive frisk ingefær 1 lille rød chili (kan udelades) 2 spsk. citronsaft el. vineddike 15 g olie Fortsæt læsning Stegt laks med vaniljetomater
½-1 agurk 100 g ddv yoghurt evt 1 tsk olivenolie (gør smagen mere fyldig) evt et par dråber citronsaft 1-2 fed hvidløg (efter smag) salt & peber Riv hvidløgsfedene fint (eller pres dem) og kom dem i en skål sammen med yoghurt. Riv agurken Fortsæt læsning Tzatziki – græsk salat
Hornfisk er fine at putte på havegrillen, men de kan også laves i ovnen eller på en grillpande. 170 g hornfiskefilet salt & peber Selleriremoulade 200 g knoldselleri 63 g DDV yoghurt 30 g let mayonnaise 2 tsk Dijonsennep 3 Fortsæt læsning Grillet hornfisk med selleriremoulade
En god kage til eftermiddagsteen. Kagen kan godt fryses, hvis du bager større portioner ad gangen. 125 g DDV yoghurt 30 g let mayonnaise 40 g DDV skummetmælkspulver 45 g mel 2 tsk bagepulver 2 tsk stødt kanel multisød 1 Fortsæt læsning Kanelkage med frugtsalat
Fromage er en rigtig dejlig dessert, der kan tilberedes i forvejen, så der er lidt lækkert til om aftenen. Du kan lave den med jordbær eller hindbær som her – eller vælge andre bær. Hindbærfromage 100 g hindbær 200 g Fortsæt læsning Bærfromage
FROKOST 40 g røget laks 250 g frisk spinat 1 dl minimælk 1 tsk. majsstivelse Lidt revet muskatnød Salt og peber 1 æg ½ dl minimælk Salt og peber 1 tsk. DDV plante 70 til stegning 30 g rugbrød Evt. Fortsæt læsning Røget laks med stuvet spinat og røræg