Nytårstorsk
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser: • et par tykke skiver frisk renset torsk med skind & ben • salt • peberkorn • 1 laurbærblad • dild eller løvstikke • 1 spsk lys eddike • 5 g plantemargarine • 10 g mel • Fortsæt læsning Nytårstorsk
Forfatter-arkiver: Birthe
Rispapirruller med fjordrejer æble & ærter
Af: Vægtkonsulenterne Gør det til noget spændende og lækkert, at spise en masse grønt. Med rispapir og wasabi mayonnaise får du dine grøntsager på en måde som både er lækker og sund. Ingredienser ½ syrligt æble 50 g sukkerærter 50 Fortsæt læsning Rispapirruller med fjordrejer æble & ærter
Mexicanske brunchæg
Af: Vægtkonsulenterne Til morgenmad kan du nyde mexicanske brunchæg. Måltidet er rigt på proteiner, og vil derfor holde dig mæt til langt op af dagen. Ingredienser 50 g rødløg 50 g rød peberfrugt 100 g tomater (evt. dåse) 1 lille Fortsæt læsning Mexicanske brunchæg
Vitello tonnato med frisk tun
Af: Vægtkonsulenterne Man kan sagtens være på slankekur og spise lækkert samtidig. Vitello tonnato med frisk tun 75 g rucola 50 g radise 50 g agurk 80 g kalvefilet 70 g frisk tun 1 tsk olivenolie til stegning salt og Fortsæt læsning Vitello tonnato med frisk tun
Hytteost med æble & mynte
Af: Vægtkonsulenterne Sommerlig og velsmagende morgenmad. Ingredienser 75 g hytteost 1 æble 1 bundt frisk mynte ½ avokado 10 g solsikkekerner mynte til pynt Kom hytteosten i en skål. Skær æblet i bittesmå tern og hak mynten. Bland herefter æbletern Fortsæt læsning Hytteost med æble & mynte
Spicy selleriburger med laks & hot mayo.
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser 200 g selleri 1 tsk olie 50 g laks 50 g torsk 1 lille rød chili mynteblade limesaft ingefær salt peber evt. limeskal (øko) 100 g agurk brøndkarse Hot mayo 5 g mayonnaise 50 g skyr 10 g Fortsæt læsning Spicy selleriburger med laks & hot mayo.
Kålrabi-lasagne med sprød parmaskinke
Af: Vægtkonsulenterne Skær ned på kulhydraterne – erstat lasagnepladerne med lækre kålplader. Prøv denne saftige og velsmagende lasagne. Mums! Ingredienser 150 g kålrabi 40 g parmaskinke uden fedtkant 50 g løg 1 fed hvidløg 5 g fedtstof ½ dåse cherrytomater Fortsæt læsning Kålrabi-lasagne med sprød parmaskinke
Rodfrugtchips
Af: Vægtkonsulenterne Ingredienser 100 g gulerod 100 g jordskok 100 g fennikel 1-2 tsk olie chiliflager Skræl gulerødderne, skrub jordskokkerne og skyl fenniklerne. Skær gulerødderne helt tyndt med et skråt snit, så de bliver aflange. Skær jordskokkerne i helt tynde Fortsæt læsning Rodfrugtchips
Fishcakes med sursødt
Af: Vægtkonsulenterne, 02. januar 2014 Ingredienser 50 g laks 100 g lyssejfilet 70 g rejer 25 g revet skalotteløg dild citronsaft salt peber 5 g olie 5 g koncentreret bouillon 100 g gulerod 1 stort løg 100 g spidskål 10 Fortsæt læsning Fishcakes med sursødt
Smoothie med jordbær & basilikum
Af: Vægtkonsulenterne 1 pers. Smoothie 75 g jordbær 50 g skyr lidt revet ingefær 1 håndfuld basilikum 1 dl vand isterninger Skyl jordbær og nip dem. Blend dem med skyr, ingefær og basilikum – gem lidt til pynt – til Fortsæt læsning Smoothie med jordbær & basilikum