Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
1 tsk DDV plante 70 1/2 dl minimælk 20 g gær 1 æg 45 g mel 25 g DDV skummetmælkspulver 1/2 tsk stødt kardemomme et nip salt multisød 15 g marmelade (uden tilsat sukker) Kom fedtstoffet i mælken og lun Fortsæt læsning Fødselsdagsboller med marmelade
75 g hvidkål 50 g rød peberfrugt 50 g gulerod 125 g stenfri vindruer Dressing 63 g DDV yoghurt 7% citronsaft hakket citronmelisse flydende sødemiddel Snit hvidkålen fint. Skær peberfrugten ud i små tern og riv guleroden. Bland herefter hvidkål, Fortsæt læsning Druesalat
60 g filodej (2 plader) 170 g hakket kyllingebryst 1 fed hvidløg 1 rød chili 3 cm ingefær 80 g løg 100 g grøn peber 100 g kinakål Krydderier efter smag (f.eks. salt, peber, karry, chili) Vand, bouillon eller soyasauce Fortsæt læsning Forårsruller med kylling
Du kan bruge andet hakket kød, f.eks. kylling eller kalv. 170 g kalkunbryst 1 tsk olie til stegning salt og peber 1 stor håndfuld grofthakkede krydderurter (f.eks. persille, mynte, løvstikke) lidt reven, økologisk citronskal 75 g fennikel 75 g radiser Fortsæt læsning Radise-fennikel salat
60 g rå filodej (2 plader) 2 tsk olie til pensling Fyld: 1-2 fed presset eller fint hakket hvidløg 1 rød chili, hakket i små stykker 150 g hvidkål i fine strimler 75 g gulerødder i fine små stave (julienne) 50 g Fortsæt læsning Forårsruller med hakket oksekød
½ banan Saft og skal af ½-1 lime 63 g ddv yoghurt vanillekorn sødemiddel Kom banan og limesamt samt lidt reven skal i en blender med yoghurten og blend det til en cremet smoothie. Smag til med vanille og sødemiddel. Fortsæt læsning Banan-lime smoothie
1 æg 1 dl kærnemælk 1/4 tsk natron 30 g mel lidt salt evt sødemiddel evt kardemomme evt vanillekorn 1 tsk plantemargarine til stegning. Pisk alle ingredienserne til pandekagedejen sammen. Lad dejen hvile i ca ½ time. Steg pandekagerne på Fortsæt læsning Pandekager
Ingredienser: 125 g ananas + 2 spsk saft (usødet fra dåse) 150 g ylette, ymer eller yoghurt (0,1-1,5 % fedt) evt. sødemiddel 30 g cornflakes Evt. 30 g brød 1-2 tsk marmelade Kaffe eller te Fremgangsmåde: Skær ananasskiverne i fine Fortsæt læsning Ananasyoghurt med knas
1 æg 30 g groft rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1 frugt eller 1 1/4 dl friskpresset appelsinsaft Kaffe eller te Kog 1 æg til det er blødkogt (ca. 4 min). Smør fedtstoffet på brødet og spis det til. Fortsæt læsning Blødkogt æg
100 g vinterkartoffel 100 g knoldselleri 100 g løg 60 g røget skinke uden fedt 1 æg 1 dl minimælk Salt og peber 1 tsk. plantemargarine til smøring af form Hakket persille Evt. grøn salat Skræl kartoffel og selleri og Fortsæt læsning Kartoffelgratin