Masser af sund mad og et kostprogram fra 2009/2010
Et rigtig godt stykke kalvelever er mørt og lækkert. Løg og æble er en klassisk, god kombination til lever. 120 g kalvelever 2 tsk mel 1⁄2 tsk tørret timian salt & peber 1 tsk DDV plante 70 til stegning 100 Fortsæt læsning Lever med løg og æble
En fin og lækker kage til enhver festlig anledning. 1 æg 50 g Multisød 25 g mel ½ tsk bagepulver 25 g mandelmel eller mandler, der er finthakket i en minihakker 3 tsk jordbærmarmelade 100 g jordbær 50 g jordbær Fortsæt læsning Lyserød prinsessekage
150 g fintreven gulerod 80 g klippede svesker 40 g DDV skummetmælkspulver 30 g mel 30 g let majonæse 10 g appelsinmarmelade (uden tilsat sukker) 1 tsk brunkagekrydderi 1 tsk bagepulver Lidt vaniljekorn Evt. lidt flydende sødemiddel Bland alle ingredienserne Fortsæt læsning Julekrydderikage
2 æbler lidt citronsaft 15 g abrikosmarmelade (uden tilsat sukker) Kanelremonce 15 g DDV Plante 70 ½ tsk stødt kanel lidt vanillekorn DDV yoghurt Del æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i tynde både. Læg dem i en ovnfast skål. Fortsæt læsning Kanelæbler
Fra Østrig/Schweiz kommer inspirationen til denne herlige specialitet, som bliver til dejlig mættende & supersund morgenmad. 30 g speltflager eller 5-kornsflager 1 1⁄4 dl kærnemælk 63 g DDV yoghurt 7% multisød vanillekorn 50 g blåbær 1/2 æble eller anden frugt Fortsæt læsning Birchen müsli med blåbær
Indisk mad med varm, krydret smag, der ikke behøver at være stærk, hvis du udelader chilien. 170 g kyllingefilet i strimler Garam masala marinade 100 g ylette 1 fed hvidløg 25 g løg saft af 1⁄2 citron 2 tsk garam Fortsæt læsning Chicken garam masala
1 kalkunbryst uden skind salt & peber 2 dl andebouillon ca 3 tsk mel salt & peber 200 g rødkål 15 g tyttebærsyltetøj Gnid kalkunbrystet med salt og peber. Læg det i et ovnfast fad og hæld andebouillonen ud over Fortsæt læsning Stegt kalkunbryst med Waldorfsalat
Her har du den skønneste gang Mexico ret, med hele pibetøjet…uhh, hvor er det godt! 110 g kogte kidney bønner (dåse, uden væden) 85 g hakket oksekød (tatar) 50 g løg 50 g rød peberfrugt 1-2 fed hvidløg 1 tsk Fortsæt læsning Chili con carne med ærte guacamole
Dolmerne kan laves med andre typer af kål, for eksempel savojkål eller spidskål. 60 g laks eller hvid filet hakket dild 25 g DDV yoghurt salt & peber hvidkålssblade Bechamelsauce 1 1⁄4 dl minimælk 2 tsk mel 1 tsk bouillonpulver Fortsæt læsning Fiskedolmere i hvidkål
Server eventuelt en halv portion af suppen som forret eller suppler den med kikærter og server den som middagsmåltid. 50 g løg eller porre (kun den lyse del) 50 g pastinak eller knoldselleri 50 g gulerod 200 g hokaido Fortsæt læsning Cremet hokaidosuppe