Vanillefromage med kirsebærsauce

• 125 g DDV Yoghurt 7%
• 1/2-1 tsk vanillekorn
• flydende sødemiddel
• 2–3 blade husblas

Rør yoghurt sammen med vanillekorn og smag til med flydende sødemiddel. Læg husblas i blød i koldt vand. Vrid den og smelt den i et vandbad. Hæld den herefter ned i yoghurten, mens der piskes i den. Stil den koldt i ca 20 minutter.

Kirsebærsauce

• 125 g sukkerfri, syltede kirsebær + 2 spsk saft
• ca 2 tsk maizenamel
• flydende sødemiddel

Kog kirsebær og saft op i en gryde. Rør maizenamelet ud i koldt vand og jævn saucen. Smag til med flydende sødemiddel.

NB

Anret den varme kirsebærsauce i en dyb tallerken. Læg fromagen ovenpå.

TIPS

Den hurtige variation er at købe sukkerfri, syltede kirsebær på glas, der er jævnet. De skal bare lunes i en gryde.

Opskriften er fra bogen: Spis dig slank 5