Avocado med rejer eller caviar

Opskriften stammer fra Karolines Køkken 1

(6 pers)

  • 3 avocadoer
  • ½ spsk citronsaft
  • 1 dl creme fraiche
  • ½ spsk italiensk tomatpure
  • 1/4 tsk det tredje krydderi
  • salt
  • 100 g rejer
  • dild

Tilbehør:

Ristet brød og smør

Flæk avocadoerne på langs og tag stenene ud. Dryp frugterne med citronsaft. Bland creme fraichen med tomatpure, det tredie krydderi og salt. Smag dressingen til og fyld den i avocadoerne. Fordel rejerne i avocadoerne og pynt med dild. Server dem afkølet.

Tips: Creme fraiche uden krydderier kan også lægges i avocadoerne. Der pyntes med caviar og hakkede løg eller med rejer og dild.

print
Dette indlæg blev udgivet i Forret og tagget , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *